KOMPAS.com - Selain menyegarakan, es campur medan cukup mengenyangkan untuk dijadikan sajian buka puasa hari ini.
Isian takjil ini komplet. Mulai dari potongan buah, tape, kacang, hingga cendol, lengkap dengan kuah santan dan sirupnya.
Ikuti resep es campur medan dari buku "100 Resep Es Campur & Minuman Segar" (2009) oleh Dapur Kirana terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini.
Baca juga:
Bahan sirup:
Kuah santan:
Bahan utama:
1. Buat sirup es dengan memasak semua bahan sirup hingga mengental dan gulanya larut. Saring. Sisihkan.
2. Siapkan kuah santan dengan memasak santan, garam, dan daun pandan hingga mendidih. Angkat.
3. Siapkan gelas saji. Masukkan kacang merah, nangka, tapai, jagung, biji delima, dan cendol.
4. Tuangi santan, beri es serut dan siram dengan cairan gula merah. Sajikan segera.
Baca juga:
Buku "100 Resep Es Campur & Minuman Segar" (2009) oleh Dapur Kirana terbitan Gramedia Pustaka Utama tersedia online di Gramedia.com.
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.View this post on Instagram