Resep Tumis Ikan Asin Gabus dan Bawang, Lauknya Nasi Liwet

KOMPAS.com - Ikan asin memang nikmat. Namun, saat bosan hanya makan ikan asin goreng, coba tumis ikan asin terseput dengan aneka bumbu seperti cabai dan bawang. 

Resep tumis ikan asin gabus ini cocok disantap dengan nasi putih hangat atau nasi liwet.

Sajikan dengan sayuran seperti tumis kangkung atau tumis agar rasanya kian nikmat dan gizinya seimbang. 

Simak resep tumis ikan asin gabus bawang dari Sajian Sedap berikut ini. 

Baca juga:

• Cara Cepat dan Mudah Kupas Bawang
• Resep Tempe Orek Basah Simpel, Pelengkap Lauk untuk Nasi Hangat

Resep tumis ikan asin gabus

Bahan: 

• 200 gram ikan gabus asin, dipotong kotak 1,5 cm, diseduh, digoreng
• 50 gram kapri, dibersihkan, dipotong 2 bagian
• 5 buah bawang merah, diiris
• 3 buah bawang putih, diiris
• 2 buah cabai merah besar, dipotong bulat
• 2 buah cabai hijau besar, dipotong bulat
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya
• 1/2 sendok makan kecap manis
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok teh gula pasir
• 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 200 ml air
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

Baca juga: Resep Telur Oseng Pete Kemangi, Cocok Jadi Lauk Nasi Liwet

Cara membuat tumis ikan asin gabus bawang: 

1. Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, lengkuas, dan daun jeruk hingga harum.

2. Masukkan cabai merah dan cabai hijau. Tumis hingga layu. Tambahkan ikan gabus dan kapri. Aduk rata.

3. Tuang kecap manis, garam, merica bubuk, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.

Baca juga:

• Resep Nasi Liwet Jambal, Sajikan dengan Telur Pindang dan Sambal
• 5 Resep Nasi Uduk Magic Com, Pulen dan Gurih Maksimal

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)