Cara Masak Bawang Putih agar Makin Berkhasiat, Diamkan Dulu Usai Dicincang

KOMPAS.com – Bawang putih ternyata tidak hanya berfungsi sebagai bumbu dapur dan penyedap makanan.

Ada pula berbagai manfaat untuk kesehatan yang bisa didapatkan, salah satunya adalah menurunkan berat badan.

Itu karena bawang putih mempunyai kandungan zat yang bersifat detoksifikasi, seperti sulfur dan allicin, sehingga meningkatkan metabolisme tubuh.

Baca juga: Cara Makan Bawang Putih untuk Menurunkan Berat Badan

Seorang pakar gizi berlisensi yang berbasis di Amerika Serikat bernama Mia Syn, MS, RDN, dilansir dari Kompas.com, (30/5/2023) mengatakan, ada satu cara untuk menambah manfaat bawang putih.

Menurut dia, bawang perlu dicincang dan didiamkan dulu 10 hingga 15 menit sebelum dimasukkan ke wajan panas. 

 

 

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sebuah kiriman dibagikan oleh Foodplace (@my.foodplace)

"Melakukan hal itu dapat mempertahankan banyak manfaat kesehatan dari bawang putih," tutur Mia.

Tambahkan bawang putih dalam masakan

Manfaat bawang putih pun bisa didapatkan ketika mencampurkannya dalam masakan. Ada beberapa masakan yang bisa dicampur dengan bawang, seperti:

Telur dadar

Kamu bisa menambahkan bawang yang sudah diiris tipis dalam telur dadar. Jangan digoreng sampai gosong.

Baca juga: Benarkah Telur Dadar Bisa Sebabkan Kanker dan Diabetes?

Sambal bawang

Dok. Sajian Sedap Ilustrasi sambal bawang

Pencinta makanan pedas, bisa membuat sambal bawang. Sesuai namanya, sambal ini terdapat campuran bawang yang menyehatkan.

Masakan tumis

Masakan tumis bisa menyehatkan karena tidak menggunakan banyak minyak. Agar makin sehat, tambahkan irisan bawang putih.

Mi instan

Dok. Shutterstock Ilustrasi mi instan.

Saat memasak mi instan, kamu bisa menambahkan irisan bawang putih untuk mendapatkan manfaatnya

Saus

Irisan bawang putih segar juga bisa ditambahkan di saus salad atau saus favorit kita