Resep Sayur Bening Bayam Kembang Tahu, Ide Menu Sarapan Sehat

KOMPAS.com - Jika ingin menyantap sarapan berkuah dengan cita rasa ringan, sayur bening bayam kembang tahu bisa dibuat. 

Hidangan yang sebaiknya dinikmati selagi hangat ini terbilang lengkap, ada sayur dan protein. Bahan-bahannya, antara lain kembang tahu, bayam, sayap ayam, wortel, dan kaldu ayam. 

Simak resep sayur bening bayam kembang tahu, dilansir dari laman Sajian Sedap, Kamis (15/2/2024):

Baca juga:

• Resep Sayur Bening Bayam dan Jagung Manis yang Praktis
• Resep Sayur Bening Bayam, Bisa Tambahkan Oyong
• Resep Sayur Bening Bayam dan Jagung Manis, Adem di Tenggorokan

Resep sayur bening bayam kembang tahu

Bahan:

• 1 ikat bayam (cuci bersih)
• 1 lembar kembang tahu (rendam, potong)
• 3 buah sayap ayam (potong)
• 8 butir bawang merah (iris)
• 4 siung bawang putih (iris)
• 2 lembar daun salam
• 1 buah wortel (potong)
• 1 batang daun bawang (potong satu sentimeter (cm))
• 1 sdm garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
• 1/2 sdm bawang putih goreng (untuk taburan)
• 1.500 ml air

Cara membuat resep sayur bening kembang tahu

1. Panaskan air dan sayap ayam hingga mendidih dan mengandung kaldu.
2. Tambahkan bawang merah, bawang putih, dan daun salam. Masak hingga beraroma.
3. Tambahkan wortel, masak hingga hampir layu.
4. Taburi garam, merica bubuk, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk, kemudian aduk. Tunggu hingga mendidih.
5. Tambahkan bayam, kembang tahu, dan daun bawang. Angkat dari kompor bila sudah matang. 
6. Taburi dengan bawang putih goreng, hidangkan selagi hangat.

Baca juga:

• Resep Sayur Bening Bayam untuk yang Bosan Masakan Bersantan
• Lebih Jauh Soal Temu Kunci, Bikin Sedap Sayur Bening Bayam
• Resep Sayur Bening Bayam, Pakai Temu Kunci agar Kuah Bening

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)