Resep Sayur Bening Bayam, Bisa Tambahkan Oyong

KOMPAS.com - Sayur bayam bisa diolah menjadi sayur bening segar bisa ditambahkan oyong dan jagung.

Sayur bening bayam dibuat dengan bumbu bawang merah, terasi, daun salam, garam, dan gula.

Sayur bening bayam cocok dimakan dengan nasi hangat dan lauk seperti perkedel jagung.

Simak resep sayur bening bayam berikut ini, dikutip dari buku "30 Menu Hemat Citarasa Indonesia" (2020) karya Julie Sutarjana (Nyonya Rumah) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga:

• Resep Sayur Bening Bayam dan Jagung Manis, Adem di Tenggorokan
• Resep Ayam Panggang Pedas dan Sayur Bening Bayam, 2 Menu untuk Sehari
• Resep Sayur Bening Bayam untuk yang Bosan Masakan Bersantan

Resep sayur bening bayam 

Bahan:

• 2 ikat bayam
• 2 buah jagung
• 2 buah gambas (oyong)
• 3 butir bawang merah, diiris-iris
• 1 sdt terasi
• 2 lembar daun salam
• Garam dan gula secukupnya

Baca juga:

• Lebih Jauh Soal Temu Kunci, Bikin Sedap Sayur Bening Bayam
• Resep Sayur Bening Bayam, Pakai Temu Kunci agar Kuah Bening

Cara membuat sayur bening bayam:

1. Bayam dipetik-petik, jagung dibagi menjadi tiga potong. Oyong setelah dikupas, diiris-iris. Jagung direbus, jika sudah matang, masukkan bumbu-bumbu dan oyong.

Didihkan lagi lalu masukkan bayamnya, setelah bayam matang, lekas angkat.

Buku "30 Menu Hemat Citarasa Indonesia" (2020) karya Julie Sutarjana (Nyonya Rumah) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)