Resep Bakso Lohoa Garing untuk Makan Malam Imlek

KOMPAS.com - Sup salah satu sajian penting saat makan malam Imlek atau saat Imlek. Umumnya sup untuk makan bersama berisi bakso dan aneka sayur. 

Coba buat bakso lohoa, bakso yang bahannya terdiri dari daging, soun, dan aneka sayur. 

Ciri khas dari bakso lohoa adalah teksturnya yang tidak halus, tetapi terasa garing ketika digigit. Simak resepnya dari Sajian Sedap berikut. 

Baca juga:

• Resep Tim Ikan Kerapu Saus Wijen, Makanan untuk Imlek
• Resep Sup Perut Ikan Tradisional, Hidangkan saat Imlek

Resep bakso lohoa garing 

Bahan: 

• 200 gram daging sapi giling
• 100 gram ayam giling
• 100 gram udang giling
• 50 gram soun, diseduh
• 10 gram jamur kuping, diseduh, diiris halus
• 1 batang daun bawang, diiris halus
• 2 siung bawang putih, diiris halus
• 1 sendok makan garam
• 1/2 sendok teh merica
• 2 putih telur
• 1 sendok makan kanji
• 1 sendok makan air es
• 1 1/2 sendok teh gula pasir

Baca juga: Resep Tangyuan, Hidangan Manis Khas Imlek

Cara membuat bakso lohoa garing:

1. Campur daging sapi, ayam, dan udang giling.

2. Masukkan bawang putih, garam, merica, gula pasir, soun, jamur kuping, dan daun bawang. Aduk rata.

3. Masukkan kanji, air es, dan putih telur. Aduk rata. Bentuk bulat dengan bantuan sendok.

4. Rebus sampai terapung. Angkat dan sajikan dengan kuah bakso panas. 

Baca juga:

• Resep Sapo Tahu Seafood untuk Hidangan Imlek
• Resep Sup Pangsit untuk Imlek, Sajikan Panas Saat Cuaca Hujan

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)