Apa Arti Kue Keranjang dalam Perayaan Imlek?

KOMPAS.com - Kue keranjang termasuk makanan yang selalu ada saat perayaan Imlek. Umumnya kue ini berbentuk bulat dan dilapisi plastik dengan stiker di atasnya. 

Kue keranjang biasanya terbuat dari campuran tepung ketan, tepung sagu, air, dan gula. Rasanya manis dan teksturnya lengket.

Baca juga: 10 Resep Olahan Kue Keranjang, Bukan Cuma Goreng Tepung

Kue keranjang umumnya disajikan dalam bentuk kue keranjang goreng. Seiring berjalannya waktu, ada pula yang membuat kolak kue keranjang, muffin kue keranjang, dan puding kue keranjang.

Lantas, apa arti kue keranjang saat perayaan Imlek?

Baca juga:

• Makna Kue Keranjang, Simbol Kemakmuran Masyarakat Tionghoa
• 3 Tips Beli Kue Keranjang yang Enak, Lihat Warna dan Kekenyalan

Arti kue keranjang untuk kemajuan dalam hidup

Kompas.com/Krisda Tiofani Kue keranjang di Pasar Glodok.

Kue keranjang dikenal juga sebagai nian gao (??). Dikutip dari CGTN, sesungguhnya nian gao merupakan istilah umum untuk kue yang terbuat dari tepung ketan, dengan rasa manis atau gurih.

Secara harfiah, nian gao (??) berarti "tahun kue" dalam bahasa Mandarin. Pengucapannya mirip dengan ?? yang berarti "tahun tinggi".

Dengan demikian, kue keranjang melambangkan kemajuan yang akan datang tahun depan. Kemajuan ini bisa dalam bentuk gaji, status sosial, atau nilai ujian. 

Baca juga:

• Resep Kue Keranjang Kukus Santan, Tambah Oat Supaya Legit
• Resep Puding Cokelat Kue Keranjang, Pakai Vla Lebih Nikmat

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)