Resep Cah Kangkung ala Restoran Sunda

KOMPAS.com - Cah kangkung salah satu menu yang sering ditemui pada restoran sunda, dapat kamu buat di rumah.

Cah kangkung ini dibuat dengan bumbu taoco, daun salam, lengkuas, cabai hijau, jahe, bawang bombai, dan bawang putih.

Cah kangkung ala restoran ini cocok dimakan dengan nasi putih, tambahkan ikan peda sambal hijau.

Simak resep cah kangkung ala restoran sunda, dikutip dari buku "30 Menu 2 Hidangan - Masakan Sunda" (2013) karya Dewi Untari terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga:

• Resep Cah Kangkung Labu Kuning, Menu Sarapan Minim Minyak
• Resep Cah Kangkung ala Restoran Seafood

Resep cah kangkung

Bahan:

• 100 gram kangkung, disiangi
• 2 sdm taoco
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 3 sdm minyak goreng

Bumbu iris:

• 4 buah
• 2 cm jahe
• 1 buah bawang bombai
• 3 siung bawang putih

Baca juga:

• Resep Cah Kangkung Daging Sukiyaki, Rasanya Gurih Cocok Pakai Nasi
• Resep Cah Kangkung Tahu Sutra, Masak Cepat untuk Sarapan

Cara membuat cah kangkung:

1. Tumis bumbu iris bersama daun salam dan lengkuas hingga harum. Tambahkan taoco, aduk hingga taoco matang.

2. Masukkan kangkung, aduk-aduk hingga bumbu meresap.

Buku "30 Menu 2 Hidangan - Masakan Sunda" (2013) karya Dewi Untari terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli online di Gramedia.com.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)