KOMPAS.com - Cara membuat bakso ikan sangat mudah, kamu hanya perlu haluskan ikan, campur dengan berbagai bumbu dan tepung, lalu rebus sampai mengapung.
Tidak ada salahnya membuat bakso ikan sendiri di rumah untuk stok. Sebab, makanan satu ini terbilang multiguna bisa untuk capcay, sup kuah bening, nasi goreng, dan masih banyak lainnya.
Simak resep bakso ikan kenyal dari Sajian Sedap untuk stok makanan tahan lama di rumah.
Baca juga:
Bahan:
Baca juga: Resep Abon Ikan Teri Nasi, Stok Lauk untuk Anak yang Susah Makan
1. Masukkan potongan tenggiri fillet ke dalam Food processor. Giling sampai lembut.
2. Masukkan putih telur, poly powder, penyedap rasa, garam, merica, minyak wijen, angciu, dan gula pasir. Giling lagi sampai lembut.
3. Masukkan es batu. Giling lagi sampai lembut.
4. Tambahkan tepung sagu. Giling sampai kalis. Bentuk dengan tangan.
5. Masukkan ke dalam air es yang ditambahkan es batu .Tiriskan.
6. Rebus di dalam air yang mendidih sampai terapung. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
7. Tunggu sampai bakso mencapai suhu ruangan, masukkan wadah kedap udara. Taruh di freezer.
Baca juga:
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.View this post on Instagram