Resep Beef Teriyaki ala Restoran, Cocok untuk Bekal Kantor

KOMPAS.com - Beef teriyaki salah satu hidangan khas Jepang yang terbuat dari daging sapi dan dimasak dengan saus teriyaki.

Hidangan ini memiliki sumber protein yang baik, sehingga dapat memberikan energi yang cukup saat bekerja sepanjang hari.

Selain bergizi, sajian beef teriyaki juga mudah dibawa sebagai bekal ke kantor karena tidak mengandung banyak kuah.

Baca juga: Resep Mudah Membuat Beef Quiche, Pie Khas Perancis

Resep beef teriyaki ini diambil dari buku "Resep Tumis Paling Gampang" oleh Dapoer Iboe, terbitan Gramedia Pustaka Utama.

 

 

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sebuah kiriman dibagikan oleh Foodplace (@my.foodplace)

Resep beef teriyaki

Ingin membuat beef teriyaki, simak resepnya yang telah Kompas.com rangkum berikut ini:

Bahan :

• 500 gram daging sirloin slice tipis, potong jadi 2
• 100 gram bawang bombai, iris memanjang
• 3 siung bawang putih, iris halus
• 4 sdm minyak goreng
• 4 sdt minyak wijen

Baca juga: Resep Beef Enoki Roll Goreng, Hidangkan dengan Mayones

Bahan bumbu :

1. 75 ml teriyaki marinade sauce
2. 30 ml mirin (mengandung alkohol, opsional ganti gula)
3. 20 ml sake (mengandung alkohol, opsional ganti gula)
4. 1sdt jahe parut, ambil airnya
5. 3 sdm kecap manis
6. 3 sdm gula pasir
7. 1 sdt dasinomoto

Shutterstock Beef teriyaki atau daging sapi teriyaki

Cara membuat beef teriyaki

1. Lumuri daging dengan semua bumbu hingga rata. Diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap.
2. Panaskan dua sdm minyak, tumis daging berbumbu hingga berubah warna dan matang. Lalu angkat.
3. Panaskan kembali sisa minyak, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.
4. Masukkan tumisan daging berbumbu, beri minyak wijen. Masak hingga matang dan bumbu meresap. Lalu angkat.
5. Hidangkan dengan salad dan saus.