Resep Saus Kecap untuk Menu Ikan Bakar Tahun Baru

KOMPAS.com - Ikan bakar atau sate paling cocok disajikan bersama saus kecap atau sambal kecap.

Saus kecap dibuat dengan bahan kecap manis, bawang merah, tomat, daun jeruk purut, air jeruk limau, dan garam.

Saus kecap bisa ditambahkan cabai rawit jika suka pedas, dikutip dari buku "(HIDANGAN LEZAT) SATE NUSANTARA" (2016) karya Tim Dapur Esensi terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga:

• Resep Sambal Kecap Tumis, Lebih Harum dan Gurih 
• Cara Membuat Sambal Kecap, Bumbu Sate Kambing Idul Adha
• Resep Sambal Kecap, Cocok untuk Makan Ikan Bakar dan Sate

Resep saus kecap

Bahan:

• 10 sendok makan kecap manis
• 5 butir bawang merah, iris tipis
• 1 butir tomat, buang bijinya, iris kotak-kotak 1 cm
• 3 lembar daun jeruk purut, iris halus
• 1 sendok makan air jeruk limau
• 1/2 sendok teh garam

Baca juga:

• Resep Sate Ayam Kecap, Marinasi Dulu dengan Bumbu Jintan dan Gula Merah
• Resep Telur Ceplok Kecap Viral, Pinggirannya Berenda Kriuk
• Resep Ceker Kecap Bumbu Meresap, Jadikan Semur

Cara membuat saus kecap:

1. Campur semua bahan, aduk-aduk. Siap dihidangkan.

Buku "(HIDANGAN LEZAT) SATE NUSANTARA" (2016) karya Tim Dapur Esensi terbitan PT Gramedia Pustaka Utama dibeli online di Gramedia.com.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)