Resep Bolu Marmer Pandan, Cocok Jadi Hamper Akhir Tahun 

KOMPAS - Bingkisan akhir tahun atau hamper bisa dibuat sendiri di rumah. Coba buat bolu marmer, favorit banyak orang. 

Namun, jika bosan dengan bolu marmer rasa cokelat vanila, coba buat kreasi dengan rasa pandan. 

Resep dari Sajian Sedap ini menggunakan lima telur untuk satu bolu marmer, sehingga masih tergolong ekonomis. Cocok juga untuk jualan kue musiman saat Natal dan Tahun Baru. 

Baca juga:

• 6 Resep Lava Cake untuk Hamper Natal, Ada yang Tak Perlu Dioven
• Resep Layer Chocolate Cake ala Toko Roti Favorit, Bikin untuk Hamper

Resep bolu marmer pandan

Bahan: 

• 250 gram margarin
• 25 gram gula pasir halus
• 5 buah kuning telur
• 180 gram tepung terigu protein sedang
• 1/2 sendok teh baking powder
• 25 gram maizena
• 50 ml air suji (dari 20 daun suji dan 2 lembar daun pandan yang dihaluskan)
• 5 tetes pewarna hijau muda
• 5 buah putih telur
• 1/2 sendok teh cream of tartar
• 1/2 sendok teh garam
• 150 gram gula pasir halus
• 1/4 sendok teh cokelat pasta

Baca juga: Resep Kue Kering Sagu Cokelat, Jadikan Hampers Natal

Cara membuat cake marmer pandan:

1. Kocok margarin dan gula pasir halus selama tujuh menit dengan mikser sampai lembut.

2. Masukkan kuning telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.

3. Masukkan sisa tepung, baking powder, maizena dan campuran air suji dan pewarna hijau sambil dikocok rata. Sisihkan.

4. Gunakan wadah lain, kocok putih telur, cream of tartar, dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir halus sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.

5. Masukkan sedikit-sedikit ke dalam campuran margarin sambil diaduk perlahan. Ambil 125 adonan. Tambahkan cokelat pasta. Aduk hingga rata.

6. Tuang adonan pandan dan cokelat secara beegantian ke dalam loyang tulban diameter 22 cm tinggi 7cm yang dioles margarin dan ditabur tipis tepung terigu.

7. Panggang dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 35 menit sampai matang 

Baca juga:

• Resep Cupcake Pohon Natal, Ide Jual Kue Natal
• Resep Kue Kering Jahe Tips Renyah, Minum dengan Teh atau Kopi

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)