Resep Bola-bola Mie, Camilan Favorit Anak

KOMPAS.com - Bosan dengan olahan mi yang itu-itu saja? Kamu bisa berkreasi membuat bola-bola mi dengan udang dan ayam.

Bola-bola mie dibuat dengan bumbu bawang putih, kecap ikan, minyak wijen, angciu yang bisa diganti dengan campuran kecap asin, jeruk nipis atau lemon dan jahe , daun bawang, garam, dan merica bubuk.

Bola-bola mie bisa dijadikan bekal camilan di sekolah, simak resep bola-bola mie, dikutip dari majalah "Sedap / ED 05 2017" (2017) karya Sedap terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga:

• Resep Mie Ayam Bangka Pakai Kuah Kaldu
• Resep Mie Tek-tek Kuah ala Abang Penjual Kaki Lima
• Resep Mie Aceh Daging Sapi, Sajikan dengan Emping

Resep bola-bola mie

Bahan:

• 200 gram udang kupas, cincang kasar
• 100 gram paha ayam fillet, cincang halus
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 2 buah putih telur
• 1/2 sendok makan kecap ikan
• 1 sendok teh minyak wijen
• 1 sendok teh angciu atau ganti dengan campuran kecap asin, jeruk/lemon, dan jahe
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1 batang daun bawang, iris halus 
• 30 gram tepung maizena
• 200 gram mi telur
• Minyak untuk menggoreng

Baca juga:

• Resep Martabak Mie untuk Lauk Makan Anak Kos
• Resep Mie Goreng Mercon, Tambahkan Sambal Sisa Kemarin
• Resep Mie Celor dengan Kuah Kental yang Gurih untuk Makan Malam

Cara membuat resep bola-bola mie:

1. Campur udang, ayam, bawang putih, putih telur, kecap ikan, minyak wijen, angciu atau pengganti, garam, merica bubuk, gula pasir, dan daun bawang.

Uleni rata. Masukkan tepung maizena. Uleni rata.

2. Bentuk bola-bola. Gulingkan di atas mi.

3. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Majalah "Sedap / ED 05 2017" (2017) karya Sedap terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)