Resep Tim Tuna Jamur, Masakan Sehat dan Praktis 

KOMPAS.com - Teknik makan kukus dan panggang, selain sehat karena minim minyak juga praktis. Kamu hanya perlu menyusun semua bahan dalam satu wadah tahan panas, beri bumbu, dan kukus sampai matang. 

Protein seperti tim tuna jamur bisa jadi pilihan untuk makanan sehat harian yang masaknya cepat. 

Kamu bisa menggunakan jenis jamur kuping dan merang, jika tidak ada bisa diganti shitake atau enoki. Simak resep tim tuna jamur dari Sajian Sedap berikut ini. 

Baca juga:

• Resep Ikan Bawal Bakar, Pakai Bumbu Kuning
• Resep Otak-otak Ikan Goreng untuk Bekal Anak, Praktis Tinggal Blender

Resep tim tuna jamur

Bahan: 

• 250 gram tuna segar, potong-potong
• 1 sendok teh air jeruk nipis
• 50 gram jamur merang, potong 2 bagian
• 25 gram jamur kuping, rendam, potong-potong
• 1 sendok makan kecap ikan
• 1 sendok makan kecap asin
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh gula pasir

Bahan taburan (aduk rata):

• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 cm jahe, iris korek api
• 1 batang daun bawang, potong 2 cm
• 3 buah cabai merah besar, iris miring
• 4 buah cabai rawit merah, iris miring

Baca juga: Resep Pecak Ikan Mujair, Makanan Betawi Pedas dan Gurih 

Cara membuat tim tuna jamur: 

1. Rendam ikan tuna di dalam campuran air jeruk nipis, kecap ikan, kecap asin, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Diamkan 30 menit.

2. Taruh ikan bersama bumbu rendamannya di dalam pinggan tahan panas. Taburi bahan taburan.

3. Kukus di atas api sedang, 35 menit sampai matang.

Baca juga:

• Resep Perkedel Ikan Tenggiri, Sajikan dengan Saus Cabai
• Resep Ikan Filet Goreng Renyah, Cocok buat Masak Cepat