3 Cara Simpan Daging Kelapa Muda agar Tidak Basi, Tahan 4 Hari

KOMPAS.com - Setelah dibuka, air dan daging kelapa segar sebaiknya langsung dikonsumsi untuk memaksimalkan rasa dan teksturnya.

Daging kelapa muda tidak bisa disimpan lama. Buah ini akan berlendir dan basi bila salah disimpan.

David, pemilik Just Coco, menjelaskan cara menyimpan daging kelapa muda yang benar, bisa diikuti di rumah, seperti berikut ini.

Baca juga:

• Resep Es Tambring, Minuman Dingin Khas Bali dari Kelapa Muda
• Resep Es Jeruk Bali, Tambah Kelapa Muda Bikin Segarnya Maksimal
• 7 Manfaat Minyak Kelapa, Bagus untuk Wajah hingga Perabotan Dapur

1. Pisahkan air dan daging kelapa

Simpan air dan daging kelapa di wadah terpisah, apalagi bila ingin mengolah dua bagian kelapa ini menjadi sajian berbeda.

Biarka daging kelapa agak basah, tetapi tidak terendam saat disimpan untuk menjaga teksturnya.

2. Taruh di wadah kedap udara

Kunci utama menyimpan daging kelapa muda adalah menempatkannya di wadah kedap udara agar tidak basi.

Kamu bisa menggunakan kantong plastik bening atau wadah makan dengan tutupnya untuk menyimpan daging kelapa muda.

3. Simpan di kulkas

Terakhir, masukkan daging kelapa muda ke dalam kulkas. Biarkan tetap dingin selama disimpan. 

"Daging kelapa bisa disimpan maksimal empat hari di dalam kulkas," kata David dalam Food Review di Foodprint Grand Indonesia, Rabu (11/10/2023).

Baca juga:

• Resep Pukis Kelapa Muda Siram Saus Nangka untuk Ide Jualan
• Resep Tempe Bacem dengan Bumbu Sederhana Pakai Air Kelapa
• 7 Resep Es Kelapa Muda dengan Berbagai Bahan, Segar untuk Siang Hari