Icip Es Krim Singapura di PIK, Ada Rasa Durian Premiun Musang King

KOMPAS.com - Warna-warni es krim terlihat menarik dari balik kaca display freezer Udders Ice Cream Indonesia.

Putih, coklat, hijau, merah muda, hingga kuning cerah mewakili varian es krim yang berbeda.

Udders Ice Cream merupakan merek es krim asal Singapura. Kini, franchise resminya hadir di Indonesia dengan nama Udders Ice Cream Indonesia.

Udders Ice Cream Indonesia memisahkan freezer es krim menjadi beberapa bagian, yakni Sorbet atau Fruit Ice cream, Liqueur Flavours, Durian Ice Cream, dan sisa es krim lainnya.

Alasannya, setiap es krim harus disimpan di suhu berbeda, mulai dari 20-25 derajat celsius.

Kandungan dan aroma es krim juga menjadi alasannya. Es krim durian memiliki rasa dan aroma paling tajam sehingga harus disimpan terpisah dari es krim varian rasa lain.

Sementara Liqueur Flavours yang terdiri dari enam varian hanya dijual untuk pelanggan berusia 18 tahun ke atas.

Pelanggan boleh mencicipi satu per satu varian es krim sebelum menentukan pilihan rasa yang ingin dibeli.

Baca juga:

• Apa Spesialnya Es Krim Singapura?
• Resep Es Krim Vanila Tanpa Mixer, Cuma Butuh 4 Bahan
• 3 Beda Sorbet dan Es Krim, Dessert Dingin yang Terlihat Sama

Kompas.com mencoba beberapa varian es krim dari Udders Ice Cream Indonesia di Rukan Crown Golf Blok D Nomor 29, Pantai Indah Kapuk, Jakarta Utara pada Jumat (18/8/2023).

Awesomely Chocolate, es krim yang dibuat dari dua jenis cokelat belgia dan serutan cokelat swiss ini berwarna coklat pekat dengan tekstur beku yang padat.

Kesan pahit terasa di awal cicipan es krim ini. Bukan pahit yang membuat trauma, melainkan pahit cokelat asli yang terasa nikmat di mulut.

Ada sedikit rasa manis di akhir santapan es krim cokelat ini. Namun, pahitnya tetap mendominasi.

Selanjutnya, varian Earl Grey yang dibuat dari daun teh berkualitas tinggi yang sangat harum saat disajikan dan lumer di mulut. 

Warnanya krem atau bisa dibilang coklat pucat. Aromatik daun teh hitam membuat rasa tehnya sedikit pahit, manis, dan sangat wangi ketika dimakan.

KOMPAS.com/Miftahul Rizky Udders Ice Cream varian Kyoto Matcha, Earl Grey, dan Awesome Chocolate.

Kyoto Matcha memiliki warna es krim mencolok. Hijau pekat yang identik dengan matcha.