Apa Spesialnya Es Krim Singapura?

KOMPAS.com - Es krim merupakan salah satu jajanan populer di Singapura. Jenisnya beragam. Mulai dari es krim potong, soft serve, hingga hard ice cream.

Salah satu merek es krim lokal Singapura adalah Udders Ice Cream yang juga hadir di beberapa negara, termasuk Indonesia.

Menurut Jenny, perwakilan Udders Ice Cream Indonesia, es krim singapura ini dibuat dengan bahan berkualitas tinggi dengan rasa beragam.

"Mereka (pembuat es krim singapura) sering eksplor rasa. Banyak rasa unik yang mungkin aneh buat kita di sini," kata Jenny saat ditemui Kompas.com di Udders Ice Cream Indonesia PIK, Jumat (18/8/2023).

Merek es krim ini pernah membuat rasa es krim cendol singapura hingga es krim kimchi. 

Waktu yang dibutuhkan untuk menciptakan satu rasa es krim juga cukup lama. Ia mengatakan, sang pemilik asli bisa menghabiskan beberapa bulan hingga dua tahun untuk membuat satu varian rasa baru.

Baca juga:

• Resep Es Krim Lemon Pakai 6 Bahan, Hasilnya Lembut dan Menyegarkan
• 4 Rujak Es Krim di Yogyakarta, Kuliner Unik Jangan Sampai Lewat 
• Ragusa dan Zangrandi dari Indonesia Masuk Daftar Es Krim Ikonik Dunia

Kompas.com/Krisda Tiofani Emperor Mao, Es Krim Durian Udders Ice Cream Indonesia.

Botak Coconut Sherbet, misalnya. Varian ini dibuat dari kelapa muda thailand tanpa perasa tambahan.

Membutuhkan waktu dua tahun lamanya untuk meriset dan menghasilkan cita rasa hingga tekstur es krim sempurna.

Tingginya kualitas bahan yang digunakan sebanding dengan harga jual es krim.

Jenny tak menampik bahwa harga es krim singapura memang lebih tinggi daripada es krim di Indonesia.

"Memang bisa dibilang mahal daripada bahan lain, tetapi sebanding dengan kualitasnya," kata Jenny.

Baca juga:

• Resep Apple Crumble, Santap dengan Es Krim Vanila
• Menikmati Es Krim The Uncle Dee di Depok, Harganya Mulai Rp 8.000
• 5 Tempat Makan Es Krim dan Gelato di Yogyakarta, Dessert Habis Makan