Resep Bakso Daging Keju Panggang Teflon, Pakai Saus Tomat

KOMPAS.com - Daging sapi cincang dapat diolah menjadi bola-bola daging alias bakso. Salah satunya dijadikan bakso keju panggang yang terdiri dari daging sapi cincang, keju, bawang, dan bumbu lain.

Bakso keju pun dipanggang di atas teflon, kemudian ditumis bersama saus tomat berbumbu. Keju yang digunakan bisa menyesuaikan persediaan di rumah.

Resep bakso keju panggang dari Taste.com.au dilengkapi dengan cara membuat croutons atau potongan roti panggang.

Baca juga:

• 4 Cara Membuat Bola-Bola Daging Tidak Pecah, Terlalu Banyak Telur
• Resep Bola-bola Daging Goreng Isi Telur Puyuh buat Sarapan dan Bekal
• Resep Sambal Goreng Bola-bola Daging, Bisa Tambah Krecek

Resep bakso daging keju panggang

Bahan bakso daging keju panggang

• 450 gram roti sourdough
• 1 sdm susu cair
• 1 bawang bombai
• 600 gram daging sapi cincang
• 50 gram keju feta padat, tumbuk kasar
• 2 sdm pasta tomat
• 1 butir telur, kocok sebentar
• 1/2 sdt cabai bubuk
• 3 siung bawang putih, memarkan
• 2 1/2 sdt oregano kering
• 80 ml minyak zaitun extra virgin
• 200 gram terong, cincang halus
• 700 gram pure tomat
• 1 sdt cuka balsamik
• 1 sdt brown sugar
• 55 gram keju mozzarella, parut kasar
• Daun selada muda untuk penyajian

Baca juga:

• 3 Beda Roti Sourdough dan Roti Biasa, dari Bahan hingga Tekstur
• Apa Benar Roti Sourdough Baik untuk Pencernaan?
• Tips Membuat Sourdough dari Chef Profesional