Resep Ikan Panggang Keju, Camilan Favorit Anak

KOMPAS.com - Ikan panggang keju bisa kamu buat untuk camilan anak di rumah. Kamu bisa menggunakan jenis ikan segar apa saja untuk dipanggang dengan lelehnya keju yang gurih.

Hidangkan dengan sayuran seperti brokoli agar tampilannya lebih menarik dan disukai anak-anak. Kamu bisa gunakan cup aluminium atau mangkuk kaca untuk memanggang adonan camilan yang satu ini.

Simak resepnya dari buku "35 Resep Olahan Ikan Favorit Anak" (2013) oleh Nursaadah terbitan Gramedia Pustaka Utama, bikin untuk empat porsi makan.

Baca juga:

• Resep Ikan Panggang ala Jepang, Inspirasi Masak dari MasterChef
• Resep Ikan Panggang dengan Taburan Keju dan Lemon
• Resep Otak-otak Ikan Panggang, Masak Bersama Keluarga di Akhir Pekan

Resep ikan panggang keju

Bahan

• 300 gram daging ikan kakap
• 1 sdm air jeruk lemon
• 100 gram keju chedar, potong dadu
• 1/4 buah paprika merah, potong kotak
• 100 gram brokoli, potong per kuntum
• 2 butir telur
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt pala bubuk
• 3/4 sdt garam
• 500 ml susu cair
• 75 gram keju cheddar, parut

Cara membuat ikan panggang keju

1. Lumuri daging dengan air jeruk lemon, diamkan 15 menit. Potong dadu daging ikan, sisihkan.
2. Campurkan telur dengan merica, pala, dan garam. Kocok lepas.
3. Tuangkan susu, aduk rata. Masukkan potongan ikan, keju, paprika, dan brokoli, aduk rata. Tuang ke dalam cup aluminium.
4. Panggang dalam oven hingga setengah matang, taburi keju parut dan panggang hingga matang.

Buku "35 Resep Olahan Ikan Favorit Anak" (2013) oleh Nursaadah terbitan Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.