Resep STMJ, Minuman Hangat untuk Daya Tahan Tubuh Saat Pancaroba

KOMPAS.com - Susu Telor Madu Jahe (STMJ) cocok dinikmati saat musim hujan. Sajian hangat ini juga tepat diminum kala tubuh sedang tidak fit.

Susu, telur, madu, dan jahe memiliki khasiat tersendiri yang baik untuk kesehatan, bukan sekadar menghangatkan.

Jahe, misalnya. Ada kandungan gingerol dalam rimpang ini dan bermanfaat untuk meningkatkan imunitas tubuh. 

Hanya membutuhkan tiga langkah sederhana, simak resep STMJ untuk dua porsi dari buku "Aroma Rasa Kuliner Indonesia - Wedang Hangat" (2013) oleh Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini.

Baca juga:

• Resep Wedang Jahe Rempah, Minuman Hangat untuk Daya Tahan Tubuh
• Kapan Waktu Tepat Minum Wedang Uwuh?
• Manfaat Wedang Uwuh untuk Kesehatan, Bisa Tingkatkan Imunitas

Resep STMJ

Bahan:

• 500 ml susu cair
• 4 sdm madu
• 2 butir telur ayam kampung, ambil kuningnya
• 25 gr jahe, parut dan peras
• 1 sdm cokelat bubuk

Cara membuat STMJ

1. Kocok kuning telur dan madu hingga tercampur rata. Sisihkan.

2. Rebus susu dan cokelat hingga mendidih, angkat. Saring dan tuang ke dalam gelas tahan panas sambil diaduk agar kuning telur membaur cepat dengan susu. Tambahkan air jahe, aduk.

3. Hidangkan selagi panas.

Baca juga:

• Resep Wedang Secang Pandan, Minuman Penghangat Badan
• Kenapa Jahe untuk Wedang Perlu Dibakar Dulu?
• Asal-usul Wedang Tahu, Terinspirasi dari Makanan Berkuah Khas Tiongkok

Buku "Aroma Rasa Kuliner Indonesia - Wedang Hangat" (2013) oleh Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama tersedia online di Gramedia.com.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)