3 Cara Membuat Fruit Sando Jepang Antigagal dan Rapi

KOMPAS.com - Fruit sando atau sandwich buah khas Jepang bisa jadi ide camilan sederhana tetapi tampak cantik. 

Fruit sando terasa manis dan asam menyegarkan. Tergantung krim dan buah yang kamu gunakan.

Membuat fruit sando sebenarnya mudah. Namun, bila tidak teliti, hasilnya bisa pecah dan terlihat kurang bagus.

Jangan lupa untuk tetap menyimpannya dalam kondisi dingin agar krimnya tidak mencair.

Simak cara membuat fruit sando antigagal dari pemilik sekaligus Kitchen and Operational Kodaigiri, Diven Christon berikut ini.

1. Pakai buah segar

Ilustrasi buah mangga

Buah kaleng memang lebih praktis, tetapi Diven lebih menyarankan menggunakan buah segar dan asam untuk membuat fruit sando.

Menurutnya, aneka buah segar bisa menjadi pilihan, seperti mangga, jeruk, apel, anggur, dan kiwi.

"Pakai buah yang agak asam karena krimnya sudah manis," kata Diven.

Baca juga:

• 23 Sandwich Terenak Dunia Versi CNN, Ada Katsu Sando dari Jepang
• Resep Fruit Sando Cokelat, Sandwich Roti Tawar dengan Krim Cokelat dan Buah
• Sando Sando, Katsu Sandwich Jepang Baru di Jakarta

2. Sesuaikan perbandingan bahan

Bahan utama untuk membuat fruit sando adalah roti, buah, dan krim. Kamu bisa menggunakan dua lembar roti untuk sandwich ini.

Sementara untuk krim dan buahnya bisa disesuaikan dengan selera. Menurut Diven, orang Jepang biasa menggunakan proporsi buah lebih banyak.

"Salah satu faktornya karena buah di Jepang enggak sebanyak di sini, panennya jarang, jadi pakai buah yang besar dan mahal," tutur Diven saat ditemui Kompas.com di Kodaigiri, Selasa (9/5/2023).

Berbeda dengan di Jepang, Diven melihat bahwa orang Indonesia lebih menyukai jumlah krim yang banyak daripada buahnya.

3. Simpan di kulkas selama lima jam

Fruit sando tidak bisa langsung dipotong setelah dibuat. Roti lapis ini harus ditaruh kulkas lebih dulu untuk memadatkan krim dan buahnya.

"Idealnya minimal disimpan lima jam di kulkas, baru setelah itu bisa dipotong biar tidak rusak," kata Diven.

Tampilan fruit sando menjadi daya tarik tersendiri sebelum menyantapnya. Bila memotongnya terlalu cepat, krim akan meluber sehingga menyebabkan posisi buah bergeser.

Fruit sando bisa disimpan di kulkas hingga tiga hari. Jangan biarkan makanan ini berada di luar ruangan sebelum kamu menyantapnya agar tetap nikmat.

Baca juga:

• Resep Fruit Sando, Sandwich Buah ala Jepang yang Mudah Dibuat
• Resep Katsu Sando, Sandwich Terbaik di Dunia Versi CNN
• Sushi Sandwich Pertama di Indonesia, Hadir di Minimarket Jabodetabek

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)