Resep Spageti Aglio Olio buat yang Mulai Bosan Opor, Rasanya Simpel

KOMPAS.com - Mungkin ada di antara kalian yang sedang ingin makan selain opor ayam atau rendang. Kamu dapat membuat spageti aglio olio yang cara membuatnya simpel.

Rasa spageti aglio olio simpel karena cukup dibumbui dengan bawang putih. Apabila kamu menginginkan rasa spageti yang lebih kuat, bisa ditambah dengan udang.

Simak cara membuat spageti aglio olio otentik ala Taste Atlas berikut.

Baca juga:

• Resep Spaghetti Aglio Olio Simpel, Bumbu Bawang Putih dan Minyak Zaitun
• Resep Fettucini Aglio e Olio, Menu Makan Siang Praktis ala Restoran
• Resep Spageti Aglio Olio Ayam, Menu Simpel untuk Makan Malam Romantis di Rumah

Resep spageti aglio olio

Bahan spageti

• 450 gram spageti
• 120 ml minyak zaitun extra virgin
• 4 siung bawang putih ukuran sedang, iris tipis
• Garam kosher secukupnya
• Peterseli secukupnya, cincang

Baca juga:

• Apa Itu Al Dente? Simak Cara Masak Pasta sampai Matang Sempurna
• 6 Cara Masak Pasta Al Dente, Tingkat Kematangan Sempurna

Cara membuat spageti aglio olio

1. Siapkan panci besar untuk merebus spageti. Tuang air dan garam, rebus sampai mendidih. Masukkan spageti, masak sampai al dente.
2. Siapkan wajan antilengket, tuang minyak zaitun dan panaskan. Tumis bawang putih dengan api kecil. Jangan sampai bawang putih gosong atau lengket.
3. Tuang sedikit air rebusan pasta ke dalam wajan untuk menghentikan proses masak bawang putih.
4. Ambil spageti dari dalam panci, masukkan ke dalam wajan. Masak dengan api besar dalam waktu singkat. Aduk dan campur rata agar air rebusan pasta dan minyak menyatu menjadi saus. Tambahkan spageti lagi jika perlu.
5. Angkat wajan. Tambahkan peterseli cincang jika suka, campur rata. Pindahkan spageti ke atas piring. Sajikan spageti selagi hangat.