4 Tips Hangatkan Ketupat Sisa Lebaran agar Enak Dinikmati Kembali

KOMPAS.com - Ketupat merupakan salah satu makanan khas yang sering disajikan saat Hari Raya Idul Fitri.

Setelah melewati momen lebaran nanti, seringkali kita masih memiliki sisa ketupat yang belum habis. Namun, menghangatkannya kembali bisa menjadi tantangan tersendiri agar rasanya tetap enak dan tidak basi.

Dilansir dari buku “Hidangan Ketupat Nusantara yang Paling Laku Dijual” (2013) oleh Dapur Aliza terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, kamu bisa simak tips menghangatkan ketupat yang benar.

Baca juga:

• Resep Lodeh Rebung Cabai Hijau, Cocok Dimakan dengan Ketupat
• 7 Langkah Membuat Ketupat Lebaran dari Daun Kelapa Muda
• 6 Resep Ketupat Sayur Enak, Sajikan dengan Sisa Ketupat di Rumah

1. Biarkan ketupat bersuhu ruang

Beberapa orang mungkin akan menyimpan ketupat sisa di kulkas. Hal ini untuk menghindari ketupat cepat basi.

Namun, pada saat akan menghangatkannya kembali. Pastikan ketupat kembali dalam suhu ruang.

2. Kukus ketupat

Setelah ketupat mencapai suhu ruang, kukus ketupat selama kurang lebih 30 menit. Pastikan panci kukusan sudah terpenuhi dengan uap panas agar ketupat cepat hangat.

3. Angkat dan tiriskan

Sesaat setelah ketupat dihangatkan, angkat dan tiriskan. Biarkan air keluar dari dalam ketupat, hal ini bertujuan agar ketupat tidak basi karena kandungan air yang banyak di dalamnya.

4. Cara oleh ketupat sisa

Ada banyak cara mengolah ketupat sisa, misalnya diolah menjadi potongan ketoprak.

Selain itu, kamu juga bisa mengolah ketupat sisa menjadi bubur dengan cara diblender halus.

Buku “Hidangan Ketupat Nusantara yang Paling Laku Dijual” (2013) oleh Dapur Aliza terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)