4 Cara Membuat Black Forest Trifle untuk Ide Jualan

KOMPAS.com - Trifle adalah hidangan penutup berlapis berasal dari Inggris, terdiri dari kue bolu, sirop, krim kental, dan buah.

Kamu bisa membuat black forest trifle yang dibuat dengan bahan kuning telur, putih telur, gula pasir, tepung terigu, cokelat bubuk, margarin, ceri kalengan, dan krim kental.

Hidangan penutup black forest trfile ini, dapat dijadikan ide jualan cake in jar atau sajian istimewa saat acara di rumah.

Simak cara membuat black forest trifle berikut, dikutip dari buku "Resep Dessert Cokelat ala Cafe" (2013) karya Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga: Resep Strawberry Trifle, Dessert Anti Ribet untuk Kado Valentine

Resep black forest trifle 

Bahan cake cokelat:

• 5 kuning telur
• 3 putih telur
• 100 gram gula pasir
• 100 gram tepung terigu
• 2 sdm cokelat bubuk
• 100 gram margarin, lelehkan
• 1 kaleng (400 gram) ceri hitam dalam sirop, siap beli, tiriskan, sisihkan siropnya
• Rhum, jika suka
• 250 gram krim kental, kocok dingin

Hiasan:

• Serutan cokelat masak pekat
• Manisan ceri merah

Cara membuat black forest trifle:

1. Panaskan oven hingga bersuhu 180 derajat celcius. Siapkan loyang segi empat ukuran 20 sentimeter, olesi dengan margarin dan taburi tepung terigu, sisihkan.

2. Cake cokelat: Kocok telur dan gula hingga mengembang. Masukkan tepung terigu dan cokelat bubuk, aduk rata.

Tambahkan margarin leleh, aduk rata. Tuangkan ke dalam loyang. Panggang selama 30 menit hingga matang. Angkat, biarkan hingga dingin. Potong-potong bentuk dadu.

3. Masukkan potongan cake ke dalam enam buah gelas saji. Tuangkan sirop ceri hitam, rhum, buah ceri hitam, dan krim kental yang telah dikocok.

Susun lagi berurutan: cake, ceri, dan krim. Simpan dalam lemari pendingin selama 30 menit.

4. Hias dengan serutan cokelat masak dan ceri merah. Sajikan.

Buku "Resep Dessert Cokelat ala Cafe" (2013) karya Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli Gramedia.com.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)