Resep Tumis Oncom Ikan Asin, Lauk Akhir Bulan Murah dan Enak

KOMPAS.com - Uang belanja makanan dapat diirit sebelum gajian. Pilih makanan yang bergizi seperti sumber protein murah dan enak. 

Oncom dan ikan asin adalah sumber protein yang dijual terjangkau di Indonesia. Cara mengilah dua makanan ini, bisa ditumis bersama dengan bumbu aromatik. 

Simak tumis oncom ikan asin dari Sajian Sedap untuk lauk makan murah. Nikmat disantap dengan nasi putih hangat dan tumis sayur. 

Baca juga:

• 7 Resep Tempe Mendoan Ala Penjual, Gorengan Saat Hujan
• Resep Ayam Suwir Bumbu Rujak untuk Lauk Nasi Hangat

Resep tumis oncom ikan asin

Bahan: 

• 2 buah oncom (250 gram), ditumbuk kasar
• 65 gram ikan asin jambal roti, diseduh, dipotong kotak kecil
• 3 siung bawang putih, diiris tipis
• 6 butir bawang merah, diiris tipis
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, dimemarkan
• 2 buah cabai merah besar, dibuang biji, dipotong serong
• 1 buah cabai hijau besar, dibuang biji, dipotong serong
• 6 buah cabai rawit utuh
• 50 gram leunca
• 1 1/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 100 ml air
• 1 batang daun bawang, dipotong 1/2 cm
• 3 sendok makan minyak untuk menumis

Baca juga: Resep Chicken Katsu untuk Bekal Istimewa

Cara membuat tumis oncom ikan asin: 

1. Tumis bawang putih, bawang merah, lengkuas, daun salam, dan serai sampai harum.

2. Masukkan cabai merah, cabai hijau, ikan jambal, dan cabai rawit utuh. Aduk sampai layu.

3. Masukkan oncom, garam, gula pasir, dan leunca. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai meresap. Tambahkan daun bawang sebelum diangkat, aduk rata. 

Baca juga:

• Resep Semur Terong Ungu Kuah Santan, Spesial dengan Potongan Daging Sapi
• 4 Cara Olah Terong agar Tidak Berminyak dan Kulitnya Tidak Alot

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)