Resep Ayam Goreng Hong Kong, Pakai Bumbu Ngohiong

KOMPAS.com - Ayam goreng hong kong dapat menjadi salah satu sajian pas untuk makan malam. Bumbu ayam goreng menggunakan campuran bubuk ngohiong, saus tiram, dan kecap asin 

Bubuk ngohiong adalah bumbu dari lima jenis rempah khas China. Kamu dapat membeli bubuk ngohiong di toko bahan makanan maupun toko online.

Simak cara membuat ayam goreng bumbu ngohiong ala Foodplace berikut.

Baca juga:

• Apa Itu Bumbu Ngohiong, Bumbu Khas dalam Masakan China?
• 5 Cara Pakai Bumbu Ngohiong Pada Masakan
• Cara Membuat Bumbu Ngohiong ala Rumahan

Resep ayam goreng hong kong

Bahan ayam goreng hong kong

• 500 gram paha ayam
• 3 siung bawang putih, cincang
• 1 sdt bubuk ngohiong
• 1 sdt garam
• 1 sdt penyedap rasa bubuk
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin
• 200 ml air

Bahan saus 

• Air rebusan ayam
• 1 sdm tepung maizena
• Air secukupnya

Baca juga:

• Resep Kari Ayam Bumbu Ngohiong, Rasanya Lebih Umami
• Resep Ngohiong Ayam, Taburi Kremesan

Cara membuat ayam goreng hong kong

1. Siapkan mangkuk besar. Masukkan paha ayam dan semua bahan lain kecuali air. Marinasi ayam selama minimal 20 menit.
2. Siapkan panci, masukkan ayam yang sudah dimarinasi. Tuang air dan masak sampai ayam matang. Ambil ayam dan sisihkan.
3. Saring air rebusan ayam. Tuang ke dalam panci dan beri larutan tepung maizena. Masak sampai menjadi saus kental. Angkat.
4. Goreng ayam di dalam minyak panas sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
5. Letakkan ayam goreng di piring saji. Siram dengan saus. Sajikan.