32 Makanan Khas China Terenak di Dunia Versi CNN

KOMPAS.com - Makanan khas China di restoran chinese food dapat denga mudah dijumpai di negara selain China, termasuk Indonesia.

CNN baru saja merilis 32 daftar makanan khas China terbaik versi mereka. Kamu bisa menikmati makanan ini restoran chinese food atau kawasan pecinan (Chinatown) terdekat.

Baca juga:

• 3 Beda Bebek Betutu yang Dibuat dari Bebek Lokal dan Bebek Peking
• Resep Bebek Peking, Makanan Mewah di Restoran Chinese Food

1. Bebek Peking

Sajian bebek peking punya tekstur daging yang lebih juicy dibanding sajian bebek biasa. Pada sajian chinese food bebek peking dihidangkan bersama lobak, mentimun, daun bawang, dan saus kacang manis.

Bebek peking merupakan salah satu makanan yang disantap oleh kaisar China kuno.

Hidangan ini  sudah ada lebih dari 1.500 tahun yang lalu di Nanjing, pusat rezim kekaisaran China kuno.

2. Sup vermicelli

Sup Vermicelli khas chinese food ini dibuat dari campuran bihun dengan siraman kaldu bebek, dadih darah bebek, dan potongan jeroan bebek seperti hati dan ampela.

Hidangan ini termasuk salah satu jajanan kaki lima yang dapat ditemukan di daerah Nanjing., China.

Masyarakat di sana memanfaatkan setiap bagian tubuh bebek untuk menghasilkan rasa masakan yang lebih kuat.

3. Ikan tim

Sajian ikan tim mungkin terkesan mudah untuk dibuat, akan tetapi faktanya mengukus ikan tidak sesederhana yang dibayangkan. 

Butuh ketelitian dalam memperhitungkan waktu kukus, kekuatan api kompor, serta jenis dan ukuran ikan yang digunakan.

Apabila ikan dimasak sebentar, maka daging ikan tidak bisa lepas dari tulangnya. Sementara, jika ikan terlalu lama dimasak akan terasa alot dan ikan kehilangan kelembapannya.

Sajian ikan tim kanton khas chinese food yang satu ini disajikan dengan kecap manis dan daun bawang.

Baca juga:

• Resep Ikan Kukus ala Vietnam yang Tidak Amis, Makanan Sehat untuk Keluarga
• Resep Ikan Kukus ala Thailand, Bumbu Bawang Putih dan Kecap Asin