Resep Onigiri Umeboshi, Bola Nasi untuk Bekal Piknik

KOMPAS.com - Onigiri merupakan bola nasi khas Jepang, yang biasanya disajikan dalam kotak bekal makan siang.

Bahan yang digunakan untuk isian ada umeboshi. Melansir Delighted Cooking, umeboshi merupakan asinan kering dari buah ume atau plum.

Kamu bisa mengganti isian dengan daging sapi, ayam, sosis, tuna, katsuobushi atau sesuai selera.

Simak resep onigiri dari The Spruce Eats berikut ini.

Baca juga:

• 4 Cara Membuat Onigiri agar Hasilnya Tidak Lembek dan Mudah Dibentuk
• 4 Cara Mudah Bentuk Onigiri agar Tidak Lengket, Taburkan Garam
• 5 Cara Membuat Onigiri Ayam untuk Bekal Sekolah atau Ngantor

Resep onigiri umeboshi

Bahan onigiri

• 1 hingga 2 lembar rumput laut nori kering
• 4 cangkir nasi jepang kukus (nasi sushi)
• Garam secukupnya
• 1 ons biji wijen hitam, opsional

Bahan isi

• 1 umeboshi, opsional
• 1 salmon filet, opsional

Baca juga: 5 Cara Membuat Onigiri Ayam untuk Bekal Sekolah atau Ngantor

Cara membuat onigiri umeboshi

1. Potong lembaran nori menjadi delapan hingga sembilan setrip. Siapkan nasi kukus di dalam mangkuk kecil.
2. Basahi tangan dengan air agar nasi tidak lengket. Lalu gosokkan sedikit garam pada tangan yang basah.
3. Letakkan nasi kukus di tangan, bentuk menjadi segitiga. Pastikan padat dan tebal.
4. Masukkan isian ke dalam nasi dengan membuat lubang di permukaan nasi. Tekan nasi dengan lembut atau sampai isian menyatu dengan nasi.
5. Bungkus nasi dengan satu strip atau du strip nori, lalu taburi biji wijen di atasnya.

Baca juga: Resep Onigiri Tuna Rendang, Menu Sahur Praktis Tinggal Panaskan