4 Cara Potong Keju, dari Dadu hingga Bentuk Bubuk

KOMPAS.com - Keju biasanya dijual dalam berbagai bentuk, mulai dari balok padat, olesan, hingga irisan.

Jenis keju yang umum digunakan untuk konsumsi harian adalah keju berbentuk balok padat, seperti keju cheddar.

Sebelum dikonsumsi, keju cheddar biasanya dipotong-potong mengecil terlebih dahulu.

Ada empat potongan keju yang bisa kamu ikuti sebelum membuat makanan, mulai dari dadu hingga bentuk bubuk berikut ini.

Baca juga:

• Cara Masak Saus Keju Cheddar 4 Bahan buat Cocolan Ayam Goreng
• Cara Simpan Keju Cheddar, Apa Cukup Pakai Plastik Kemasannya?

1. Potong keju berbentuk dadu

Keju berbentuk dadu bisa dijadikan isian atau taburan aneka masakan, seperti roti, bakso, hinga gorengan.

Kamu dapat menaruh keju cheddar di atas talenan, lalu memotongnya vertikal di bagian tengah.

Kemudian, potong keju secara vertikal kembali hingga menjadi empat potongan panjang.

Balik posisi keju menjadi horizontal, lalu potong keju berbentuk dadu dengan ukuran yang sama.

Baca juga: Manfaat Keju Cheddar untuk Masakan dan Alternatif Keju Pengganti

2. Iris keju

Chef Prochiz Tachlis mengatakan, keju juga bisa dipotong menjadi irisan untuk isian roti atau taburan.

Jika ingin lebih simpel, Tachlis menyarankan untuk memakai peeling saat mengiris keju agar hasil irisannnya seragam.

Selain itu, kamu juga bisa mengikuti cara mengiris keju dari buku "Resep Kue Favorit ala Cafe ALL ABOUT KEJU" (2013) oleh Ide Masak terbitan Gramedia Pustaka Utama.

Pastikan untuk menggunakan pisau tumpul agar hasil irisan keju sempurna. Kemudian, panaskan pisau yang akan digunakan agar mengiris keju lebih gampang.

Baca juga: Apa Bedanya Keju Cheddar Oranye dan Kuning?

3. Parut keju

jcomp/ Freepik Ilustrasi keju.

Keju parut juga sering kali digunakan untuk taburan. Kamu bisa menyimak tips memarut keju dari Tachlis.

Ia menuturkan, sebaiknya tekuk sedikit parutan keju agar hasilnya sempurna dan memanjang.