Apa Biji Mangga Bisa Dimakan?

KOMPAS.com - Sama seperti buah lainnya, mangga juga terdiri dari kulit, daging, dan biji buah.

Bagian mangga yang paling sering dikonsumsi adalah dagingnya, sementara kulit dan biji buahnya biasanya dibuang.

Sebenarnya, apakah biji mangga bisa dimakan?

Dilansir dari Live Strong, biji mangga bisa dimakan. Bagian buah ini tidak beracun sehingga aman dikonsumsi.

Bahkan, biji mangga memiliki kandungan nutrisi serta sumber antioksidan, lemak, dan protein.

Biji mangga mentah dianggap paling baik dikonsumsi daripada biji mangga matang. Sebab, rasa biji mangga matang biasanya pahit.

Cara mengonsumsi biji mangga tidak sulit. Kamu bisa mengolahnya menjadi minuman atau mencampurnya sebagai bahan saus dan roti.

Jika ingin mengonsumsi biji mangga, sebaiknya simak cara mengolah biji mangga berikut ini.

Baca juga:

• 2 Cara Mudah Mematangkan Mangga di Rumah, Saran dari Pakar
• 3 Beda Mangga dan Kuweni, dari Bentuk hingga Aroma
• Mengapa Mangga Harum Manis Populer di Indonesia?

1. Bersihkan biji mangga

Sebelum mengonsumsi biji mangga, cuci terlebih dulu untuk menghilangkan kotoran di sekitarnya.

Cukup letakkan biji mangga di bawah air mengalir, cuci hingga bersih.

2. Potong biji mangga

Ambil talenan dan tempatkan biji mangga di atasnya. Jika ingin memotong biji mangga memanjang, kamu bisa menggunakan pisau tajam dan mengirisnya ke sisi tengah.

Balik biji mangga, lalu potong memanjang kembali hingga selesai.