Resep Bolen Pisang Keju Cokelat, Pakai Puff Pastry Bikin Berlapis

KOMPAS.com - Bolen pisang bisa kamu buat untuk camilan di rumah saat akhir pekan. Oleh-oleh khas Bandung ini punya kulit berlapis yang renyah dan gurih. 

Pada resep bolen pisang ini menggunakan puff pastry siap pakai yang membuatnya lebih praktis dan berlapis. 

Baca juga: Resep Bolen Pisang Pakai Puff Pastry Instan, Pemula Bisa Coba

Sebagai isiannya, resep bolen yang satu ini menggunakan pisang uli, keju, dan meses cokelat. 

Simak cara membuat bolen pisang keju cokelat dari buku "Manis-Manis Club – 65 Resep Dessert, Cookies, dan Kue Manis" (2021) oleh Dhila Sina terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Resep bolen pisang keju cokelat 

Bahan

• 3 buah pisang uli, potong jadi dua bagian 
• Keju cheddar secukupnya
• Meises cokelat secukupnya
• Puff pastry instan secukupnya
• 1 butir kuning telur untuk olesan 
• Keju parut secukupnya

Baca juga: Apa Itu Korsvet, Bahan yang Bikin Kulit Bolen Berlapis?

Cara membuat bolen pisang keju cokelat 

1. Panaskan oven. Siapkan loyang yang sudah dialasi dengan kertas roti. 
2. Potong kulit pastry dengan ukuran 12x12 cm, gilas bila perlu. 
3. Beri potongan pisang, potongan keju, meises cokelat, lipas menjadi beberapa bagian. Bentuk segi empat. 
4. Olesi bagian atasnya dengan kuning telur dan beri taburan keju atau meises. 
5. Tata di loyang, panggang di suhu 200 derajat celsius selama 20-25 menit. Tunggu hingga mengembang dan matang kecokelatan. 

Buku "Manis-Manis Club – 65 Resep Dessert, Cookies, dan Kue Manis" (2021) oleh Dhila Sina terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com. 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)