5 Cara Rebus Jagung agar Cepat Empuk dan Enak

KOMPAS.com - Jagung bukan hanya enak dimasak dengan cara dibakar, tetapi juga direbus. 

Ada cara merebus jagung agar cepat empuk dan enak, salah satunya dengan menambahkan mentega agar beraroma harum. 

Dilansir dari beberapa sumber, simak cara rebus jagung yang tepat di rumah berikut ini. 

Baca juga: 4 Cara Serut Jagung agar Tidak Berantakan, Cepat dan Praktis

1. Cara pilih jagung 

Sebelum merebusnya, ada cara memilih atau membeli jagung yang benar. Dilansir dari laman Food Network, pilih jagung yang masih terbungkus dengan kulitnya. Hal tersebut membuat jagung tidak mudah kering. 

Pilih kulit jagung yang masih tertutup rapat. Selain itu, pilih rambut jagung yang masih lembab dan lentur. 

PIXABAY/ ????? ???????? Ilustrasi jagung manis muda belum dikupas.

2. Rebus dalam panci besar 

Masih dalam laman yang sama, rebus jagung dalam panci besar dengan air yang mendidih. Tambahkan dengan garam untuk membumbuinya. 

Baca juga: Cara Masak Jagung Sisa Barbeque Jadi Sup, Sajikan dengan Sambal Kecap Asin

3. Durasi waktu merebus jagung 

Dilansir dari laman Healthline, durasi waktu merebus berbeda-beda. Ditentukan dari apakah jagung sudah dikupas atau belum. 

Jagung yang sudah dikupas bisa direbus dalam waktu dua sampai lima menit. Sementara untuk jenis jagung pipil bisa direbus dalam waktu empat menit dengan api sedang atau kecil. 

Jagung yang belum dikupas kulitnya bisa direbus dengan waktu sekitar 10 menit.

SHUTTERSTOCK/ZDRAVINJO Manfaat jagung untuk kesehatan mungkin belum terlalu diketahui secara luas, jika dibandingkan dengan sayuran populer lain, seperti sayuran berdaun hijau, brokoli, tomat, dan lainnya.

4. Rebus dengan mentega

Ditambahkan dari buku "1001 Tip Seputar Dapur Sehat, Hemat Dan Kreatif" (2020) oleh Aphrodittaa M. Shanty penerbit Andi Publisher, tambahkan sekitar satu sendok makan mentega ke dalam rebusan air. 

Cara rebus jagung tersebut bisa membuatnya lebih gurih dan kaya aroma. 

5. Rebus dalam durasi yang disarankan 

Jagung direbus dalam durasi yang sudah ditentukan bisa membuatnya matang dan empuk. Selain itu, tekstur jagung juga lebih berair tetapi tetap renyah dan berwarna kuning. 

Baca juga: 3 Kesalahan Bakar Jagung Saat Tahun Baru, Bikin Bumbu Gagal Meresap

Buku "1001 Tip Seputar Dapur Sehat, Hemat Dan Kreatif" (2020) oleh Aphrodittaa M. Shanty penerbit Andi Publisher bisa dibeli di Gramedia.com. 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)