2 Cara Membuat Dessert Box Manis tapi Tidak Enek, Cocok Buat Takjil

KOMPAS.com - Tak jauh berbeda dengan kebanyakan makanan penutup dan takjil, dessert box memiliki cita rasa yang manis.

Sayangnya, manisnya dessert box tidak jarang menimbulkan rasa enek bila dimakan berlebihan.

Menurut Head Chef Dessert Darlings Hilman Kuswara, ada cara membuat dessert box tetap manis tetapi tidak bikin enek, seperti berikut ini.

Baca juga:

• 15 Resep Dessert Box Sederhana, Ide untuk Jualan
• Resep Milk Bath Cake, Ide Jualan Dessert Box

1. Jangan pakai gula

KRISTIANTO PURNOMO Ilustrasi Gula Pasir. KOMPAS IMAGES/KRISTIANTO PURNOMO

Dessert box umumnya dibuat dari campuran bahan makanan manis, seperti susu, cokelat, dan krim.

Menurut Hilman, aneka bahan makanan tersebut sudah membuat cita rasa dessert box menjadi manis.

"Jadi memang bisa cari tingkat manisnya yang sesuai. Gak perlu menggunakan gula pasir, sweetness gitu, gak pakai," kata Hilman saat ditemui Kompas.com di Dessert Darlings, Kamis (31/3/2022).

Baca juga:

• Resep Stup Roti Tawar Lumer untuk Jualan, Dessert Box Ekonomis
• Resep Dessert Box Coklat Oreo, Kemas Menarik buat Hadiah

2. Perhatikan perbandingan bahan

Meski tidak menggunakan tambahan gula sama sekali, kamu harus memerhatikan takaran bahan untuk membuat dessert box agar tidak bikin enek.

Hilman menyampaikan, dessert box produksi Dessert Darlings menggunakan 60 persen cokelat dan 40 persen campuran krim plus susu.

Baca juga:

• Resep Dessert Box Regal Tiramisu Kekinian buat Pemula
• Resep Banoffee Dessert Box, Kue Kekinian Tanpa Oven buat Jualan

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)