Resep Swedish Meatball, Bakso Sapi Khas Swedia dengan 4 Langkah Masak

KOMPAS.com - Swedish meatball merupakan hidangan bakso daging sapi khas Swedia yang biasa disajikan dengan saus kentalnya.

Tak jauh berbeda dari bakso yang umum ditemukan di Indonesia, swedish meatball juga memiliki tekstur padat dan rasa yang gurih.

Selain disajikan bersama saus, swedish meatball juga cocok disantap bersama fetucini dan taburan keju parmesan.

Selengkapnya, simak resep swedish meatball untuk delapan porsi yang dibagikan oleh Meat & Livestock Australia (MLA) berikut ini.

Baca juga:

• Resep Sayur Sop Bakso 6 Bahan, Masak Cepat untuk Makan Siang
• Resep Bakso Goreng dan Tips Supaya Tidak Keriput Saat Dingin
• Resep Bakso Daging Jamur dengan Kuah Krim yang Lezat

Resep swedish meatball

Bahan:

• 4 sdm margarin, cincang kasar
• 1 buah bawang bombai
• 1 kg daging sapi giling
• 4 lembar roti tawar kupas kulit
• 200 ml susu cair
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt pala bubuk
• 1 sdt garam
• 2 butir telur
• 200 ml kaldu sapi

Bahan saus:

• 5 sdm mentega
• 3 sdm tepung terigu
• 500 ml air kaldu sapi
• 250 ml krim kental
• 1 sdm kecap inggris
• 1 sdm mustard
• Garam secukupnya
• Lada bubuk secukupnya

Bahan pelengkap:

• 300 gr fetucini, rebus
• 50 gr keju parmesan