Resep Sate Hati Ayam, Sajikan Bersama Lontong dan Saus Kacang

KOMPAS.com - Bukan hanya daging ayam atau daging kambing, sate juga bisa dibuat dari jeroan, seperti hati ayam.

Sate hati ayam bisa disajikan dengan tambahan saus kacang dan cocok disantap bersama lontong.

Buku "35 Resep Masakan Lezat Olahan Hati Dan Ampela Ayam" (2013) oleh Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama membagikan resep sate hati ayam lengkap dengan saus kacang,

Selengkapnya, simak resep sate hati ayam berikut ini.

Baca juga: 

• Cara Simpan Hati Ampela Ayam Rebus di Freezer, Jangan Cairkan Berulang Kali
• 3 Cara Simpan Hati Ampela Ayam Mentah, Tahan hingga 4 Bulan

Resep sate hati ayam

Bahan: 

• 15 buah hati ayam segar, cuci dan bersihkan, potong jadi 2 bagian
• 10 tusukan sate
• 1 sdt bawang putih giling
• 1/2 sdt garam
• 1 sdm minyak sayur

Bahan saus kacang:

• 100 gr kacang goreng siap pakai, haluskan atau bisa selai kacang siap pakai
• 5 sdm kecap manis
• 3 buah jeruk limau, belah dua
• 3 siung bawang merah segar, iris tipis
• 5 buah cabai rawit merah, iris kecil

Baca juga:

• 5 Cara Hilangkan Bau Amis Hati Ampela Ayam, Rendam Pakai Susu
• 3 Cara Olah Hati dan Ampela Ayam yang Benar, Tips dari Koki Profesional