Resep Truffle Cokelat Kopi, Hanya Butuh 3 Bahan

KOMPAS.com - Truffle merupakan camilan yang terbuat dari cokelat dan bahan tambahan lain seperti krim dan biskuit.

Kali ini, kamu bisa membuat truffle dengan campuran krim dan kopi. Truffle cokelat kopi merupakan camilan manis yang menyehatkan.

Healthline menyebut produk kakao dan kopi sebagai dua makanan yang baik untuk kesehatan paru-paru.

Produk kakao mengandung antioksidan flavonoid dan senyawa theobromine yang dapat membantu mengendurkan saluran udara di paru-paru. 

Selain produk kakao, truffle yang juga menggunakan kopi sebagai bahan pembuatannya menambah manfaat kesehatan bagi paru-paru.

Kopi mengandung kafein dan antioksidan yang dapat membantu meningkatkan fungsi paru-paru dan melindungi dari penyakit pernapasan.

Kamu bisa membuat truffle cokelat kopi dengan mudah menggunakan tiga bahan utama yaitu cokelat, krim, dan kopi, seperti dilansir dari Food NDTV berikut ini.

Baca juga: 15 Coklat Lokal Indonesia, Ada Cokelat Monggo dan Krakakoa

Resep truffle cokelat kopi

Bahan:

• 200 gr cokelat pekat manis
• 100 gr krim masak
• 1 sdt kopi bubuk

Bahan pelapis:

• Semangkuk cokelat pekat manis

Cara membuat truffle cokelat kopi

1. Hancurkan cokelat menjadi beberapa bagian. Usahakan untuk menjaga ukuran potongan cokelat seukuran mungkin. Sisihkan.

2. Tuang krim masak dan kopi ke dalam mangkuk. Aduk rata dan masukkan ke dalam microwave sampai krim mendidih. Tambahkan potongan cokelat ke dalam mangkuk dan aduk rata sampai semua potongan meleleh.

3. Biarkan dingin. Tutup dengan cling sheet dan dinginkan semalaman.

4. Keluarkan dari lemari es dan buat bola-bola kecil dengan berat sekitar 10-12 gram atau seukuran satu sendok makan.

5. Tempatkan bola-bola di atas kertas timah dan tutup dengan cling sheet lagi. Biarkan dingin selama 1-2 jam agar bisa dibentuk kembali.

6. Keluarkan bola-bola dari lemari es dan biarkan di atas meja.