Resep Pizza Mini ala Italia untuk Jadi Camilan Nonton Euro 2021

KOMPAS.com – Pizzetta atau pizzette merupakan jenis pizza berukuran kecil atau pizza mini ala Italia. Pizzeta populer jadi camilan di rumah atau pun sajian praktis saat pesta.

Kamu juga bisa membuat camilan satu ini di rumah untuk menemani jadwal nonton pertandingan pembuka Euro 2021 pada Sabtu, 12 Juni 2021 dini hari.

Bahan taburan pizzeta bisa dikreasikan sesuai selera. misalnya taburan sosis, daging asap, dan tambahan rempah ala Italia.

Berikut ini resep Mini Pizzetta seperti dilansir Womens Weekly Food.

Baca juga: Resep Pizza Vegan, Pakai Proteina sebagai Pengganti Daging

Resep Mini Pizzetta

Bahan adonan pizzetta:

• 4 gram ragi instan
• 1 sendok teh brown sugar
• ¼ sendok teh garam
• 175 ml air hangat kuku
• 250 gram tepung terigu, tambah sedikit untuk taburan agar adonan tidak lengket

Bahan mini pizzetta:

• 1 cup (215 gram) saus tomat
• 1,5 cup (300 gram) keju parut
• 3 buah sosis, iris-iris
• Herba segar (rosemary, timi, basil)
• Daun rocket secukupnya
• Keju feta secukupnya
• Minyak zaitun secukupnya

Shutterstock/Ostranitsa Stanislav Ilustrasi memasak pizzetta atau pizzette

Cara membuat adonan pizzetta:

1. Dalam mangkuk berbahan kaca atau stainless steel, campurkan ragi, gula, dan garam. Aduk hingga rata.

2. Tambahkan air, lalu biarkan selama 10 menit hingga berbusa.

3. Masukkan tepung ke dalam mangkuk besar, lalu buat area seperti sumur menjorok ke dalam di tengahnya.

Masukkan seperempat larutan ragi secara bertahap. Aduk dengan tangan hingga adonan lengket dan menyatu.

Baca juga: Resep Popcorn Caramel, Camilan Manis Teman Nonton Film

4. Pindahkan adonan ke permukaan yang sudah diberi taburan tepung.

Uleni adonan dengan tangan selama lima sampai delapan menit atau hingga adonan kalis. Sesuaikan takaran tepung atau air sesuai kebutuhan.

5. Tempatkan adonan ke dalam mangkuk bersih yang sudah diberi minyak.