KOMPAS.com - Taro boba atau taro bubble tea adalah minuman yang berasal dari Taiwan pada 1980-an, kemudian populer di Asia.
Baca juga: Apa Itu Taro Boba? Teh Susu Ungu dengan Bola Tapioka
Minuman ini berupa campuran susu dengan buah taro atau bubuk taro, tak lupa tambah boba.
Buah taro memberikan warna ungu terang pada minuman tersebut. Kalau pakai bubuk taro, warna susu biasanya menjadi ungu pekat.
Kamu dapat membuat taro boba sendiri di rumah sesuai resep dari Food and Wine berikut. Resep ini menghasilkan 1 gelas taro boba. Tambah takaran kalau mau membuat lebih dari 1 gelas.
Baca juga: Resep Es Krim Boba Versi Murah, Pakai Takaran Sendok
Bahan
Baca juga: Resep Boba Nutrijell ala TikTok, Butuh 5 Bahan Saja
1. Kupas taro, potong dadu. Rebus air dalam panci, tambah baking soda. Masukkan taro dan rebus sampai empuk. Angkat dari kompor, tiriskan taro. Dinginkan.
2. Masukkan taro ke dalam blender. Tambahkan susu kental manis, susu, dan es batu. Blender sampai tercampur rata dan lembut.
3. Siapkan gelas saji. Masukkan boba, tuang susu taro.
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.