Apa Itu Taro Boba? Teh Susu Ungu dengan Bola Tapioka

KOMPAS.com - Taro boba atau taro bubble tea adalah salah satu varian minuman yang disajikan bersama bola tapioka.

Baca juga: Mengenal Perbedaan Istilah Boba, Bubble Tea, dan Pearl

Uniknya, taro boba ini berasal dari buah taro yang menghasilkan warna ungu pada minuman ini. Dari buah ini, taro boba muncul dan menjadi terkenal seperti sekarang.

SHUTTERSTOCK/WIRACHAIPHOTO Ilustrasi taro, tanaman yang akar dan batangnya berwarna ungu.

Taro hasilkan warna ungu alami

Menurut Leaf.tv, taro adalah tanaman yang dipanen bagian akar atau batangnya. Tekstur taro bertepung dan berserat.

Kalau kamu belah taro, akan terlihat serat halusnya. Tumbuhan ini bisa ditemukan di Asia Pasifik termasuk Indonesia.

Penggunaan taro pada bubble tea membuat minuman ini berwarna ungu terang dan rasa taro. Serat pada tumbuhan ini membuat bubble tea mempunyai tekstur kental yang mirip seperti milkshake.

Baca juga: Resep Taro Boba, Pakai Buah Taro Asli

SHUTTERSTOCK/HMU KHEY KHEM Ilustrasi taro boba atau taro bubble tea.

Taro boba dari Taiwan

Taro bubble tea sendiri berasal dari Taiwan yang sudah ada sejak 1980-an. Seiring berjalannya waktu menjadi populer di sejumlah negara Asia tak terkecuali Indonesia.

Asal nama taro bubble tea dari efek bubbling ketika menyiapkan dan mengocok minuman ini. Bola tapioka yang kenyal ditambahkan ke dalam minuman ini untuk menyeimbangkan tekstur.

Nama bubble tea juga dikaitkan dengan kandungan bola tapioka di dalam minuman tersebut.

SHUTTERSTOCK/ELENA VESELOVA Ilustrasi bola tapioka untuk bubble tea.

Terdapat 4 komponan dalam taro bubble tea yaitu teh, susu, pemanis, dan bola tapioka.

Teh yang digunakan tergantung selera misalnya black tea. Namun, bukan berarti teh adalah wajib karena sering kali taro bubble tea tidak mengandung teh melainkan air atau susu cair.

Rasa manis berasal dari gula, madu, atau susu kental manis. Kalau membuat taro bubble tea sendiri, sesuaikan saja dengan selera.

Sementara itu, untuk taro dapat menggunakan buah asli maupun bubuk taro.