5 Tips Perubahan Pola Makan bagi Penderita Asam Lambung

KOMPAS.com - Asam lambung adalah kondisi di mana kandungan asam dalam lambung naik hingga kerongkongan, sehingga menyebabkan mulas.

Dalam kondisi yang parah, asam lambung dapat menyebabkan kondisi GERD (gastroesophageal reflux disease).

Diketahui, sejumlah makanan dapat menjadi pemicu seseorang mengalami gejala asam lambung atau GERD.

Misalnya mengonsumsi makanan berlemak, makanan pedas, buah dengan kandungan asam tinggi, dan lain-lain.

Oleh karena itu, penting bagi Anda untuk memilih menu makanan yang benar, agar dapat membantu mencegah asam lambung.

Baca juga: Cegah Risiko Asam Lambung Kronis dengan Membakar Kalori

Dikutip dari Lybrate, berikut beberapa hal yang perlu Anda perhatikan terkait memilih menu makanan ketika menderita asam lambung:

• Kurangi konsumsi makanan pedas
• Hindari mengonsumsi makanan cepat saji
• Kurangi cokelat, karena mengandung kafein, theobromine, alkaloid pahit, dan tinggi lemak.
• Konsumsi makanan dalam porsi kecil dan sering, daripada makanan besar
• Duduk tegak saat makan
• Hindari membungkuk atau berbaring tepat setelah makan.

Baca juga: Mengenal Sinusitis dan Hubungannya dengan Asam Lambung Kronis

Mencoba probiotik juga bisa menjadi salah satu alternatif. Mikroorganisme tersebut merupakan bahan utama dalam yogurt dan kefir.

Probiotik meningkatkan bakteri sehat yang dapat melawan mulas, diare, dan banyak masalah perut lainnya.

Bila perlu, minumlah suplemen vitamin B12, terutama jika Anda adalah penderita GERD yang mengonsumsi obat antasida. Sebab akan berisiko mengalami komplikasi kekurangan vitamin B12.

Baca juga: 10 Tips Sederhana Mencegah Asam Lambung pada Anak

Tips pola makan bagi penderita asam lambung

iStockphoto/Doucefleur ilustrasi penyebab asam lambung karena makanan pedas.

Modifikasi sederhana pada pola makan Anda saat ini seringkali cukup untuk membantu mengatasi atau mencegah gejala asam lambung dan GERD.

Dilansir About GERD, meskipun tidak ada makanan khusus untuk GERD, makanan berikut dapat membantu Anda meredakan atau menghindari gejalanya.

1. Mengonsumsi buah dan sayuran

Buah-buahan yang cocok bagi Anda yang menderita asam lambung atau GERD adalag mengonsumsi buah yang mengandung rendah asam, seperti pisang, melon, apel, dan pir.

Hindari mengonsumsi buah dan jus buah yang memiliki kandungan asam tinggi seperti jeruk dan lemon.

Untuk sayuran, hindari memakai saus atau topping yang tinggi lemak atau bahan seperti tomat atau bawang.

Baca juga: 10 Cara Mencegah Asam Lambung Naik

2. Mengonsumsi protein lean

Anda bisa mengonsumsi telur karena mengandung tinggi protein. Namun, jika telur menjadi masalah bagi Anda, pilihlah putihnya dan jauhi kuning telur yang berlemak tinggi.

Selain itu, daging tanpa lemak yang dipanggang atau direbus. Hindari makanan tinggi lemak dan gorengan cenderung melemahkan otot LES dan menunda pengosongan lambung, sehingga meningkatkan risiko asam lambung.

Baca juga: Sering Batuk di Malam Hari? Bisa Jadi Itu Gejala Asam Lambung

3. Karbohidrat kompleks

Oatmeal, roti gandum, nasi, dan couscous adalah sumber karbohidrat kompleks yang sehat. Biji-bijian utuh dan beras merah menambah serat pada makanan Anda.

Kentang dan sayuran akar lainnya juga menjadi sumber karbohidrat sehat dan serat yang mudah dicerna.

Tetapi pastikan untuk menghindari menambahkan bawang merah dan bawang putih selama persiapan.

Baca juga: Sakit Kepala karena Asam Lambung? Ini Tips Mengatasinya

4. Mengonsumsi lemak sehat

Lemak adalah jenis nutrisi yang tinggi kalori tetapi merupakan salah satu bagian penting dari makanan Anda.

Tidak semua lemak diciptakan sama. Umumnya hindari atau kurangi lemak jenuh (biasanya dari daging dan susu) dan lemak trans (dalam makanan olahan, margarin, dan shortening).

Cobalah menggantinya, dengan lemak tak jenuh dari tumbuhan atau ikan secukupnya.

Baca juga: 5 Sayuran yang Aman Dikonsumsi Penderita Asam Lambung, Apa Saja?

5. Tips terkait pola makan tambahan

Mengunyah permen karet, selain spearmint atau peppermint, dapat meningkatkan produksi air liur dan dipercaya dapat mengurangi jumlah asam di kerongkongan.

Hindari alkohol yang dikenal sebagai iritan yang dapat melemahkan LES dan memicu gejala asam lambung.

Pertahankan posisi tubuh yang baik selama dan setelah makan. Sebaiknya duduk sambil makan dan hindari berbaring telentang minimal dua jam setelah makan.