7 Sayuran Penurun Kolesterol, Buat Jantung dan Tubuh Lebih Sehat

KOMPAS.com - Sayuran mengandung beragam nutrisi yang baik bagi kesehatan. Bahkan, beberapa sayuran turut membantu menurunkan kolesterol dalam darah.

Kolesterol adalah zat lilin dalam darah yang sebenarnya dibutuhkan tubuh.

Namun, kadar kolesterol jahat atau Low-density Lipoprotein (LDL) yang tinggi justru bisa membahayakan.

Kolesterol memicu penyakit jantung dan stroke

Menurut American Heart Association, kolesterol tinggi bisa membentuk plak pada pembuluh darah yang berimbas pada tersumbatnya aliran darah.

Kolesterol tinggi juga berkontribusi pada risiko penyakit kardiovaskular yang lebih tinggi, seperti penyakit jantung dan stroke.

Inilah mengapa penting untuk memeriksakan kadar kolesterol darah dan mengonsumsi beberapa sayuran penurun kolesterol.

Baca juga: 5 Buah Penurun Kolesterol, Bisa Cegah Penyakit Jantung hingga Stroke

Sayuran penurun kolesterol

Dihimpun dari berbagai sumber, berikut sayuran penurun kolesterol untuk membantu menurunkan risiko penyakit kardiovaskular:

1. Bayam

Semua sayuran mengandung serat penurun kolesterol. Namun, seperti dikutp WebMD, bayam adalah sumber serat penurun kolesterol paling bagus.

Satu cangkir bayam mengandung serat sekitar 6 gram. Serat sendiri akan menempel pada kolesterol dan membantu mengeluarkannya dari tubuh secara alami.

Dengan begitu, kadar kolesterol dalam darah pun akan menurun dan tidak setinggi sebelum mengonsumsi serat.

Baca juga: 8 Sayuran Penurun Darah Tinggi, Rasanya Enak dan Mudah Dijumpai

2. Brokoli

Brokoli merupakan sayuran penuh nutrisi yang menyehatkan jantung karena membantu mengelola kadar kolesterol dalam darah.

Sebagai sayuran penurun kolesterol, brokoli kaya akan serat dan vitamin C. Brokoli juga mengandung beta-karoten yang membantu mencegah oksidasi kolesterol jahat dalam darah.

3. Kubis brussel

Kubis brussel atau kubis mini bukanlah sayuran yang gemar dikonsumsi orang-orang. Namun, sayuran ini amat bagus untuk kesehatan jantung dan pembuluh darah.

Dilansir dari laman Eat This, kubis brussel mengandung antioksidan dan memiliki sifat antiinflamasi yang bisa melindungi jantung dari kerusakan.

Bukan hanya itu, sayuran ini juga kaya akan vitamin C yang turut membantu menjaga kesehatan pembuluh darah, termasuk dari munculnya plak akibat kolesterol tinggi.

Baca juga: 8 Buah yang Boleh Dimakan Penderita Asam Lambung, Bantu Redakan Gejala