Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Kompas.com - 03/12/2022, 19:05 WIB

KOMPAS.com - Manfaat telur bagi kesehatan sangat banyak. Sumber makanan yang satu ini memang mengandung banyak nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh.

Salah satu manfaat telur adalah meningkatkan fungsi otak.

Studi terbaru yang dipublikasikan di Nutritional Neuroscience menemukan bahwa telur bisa meningkatkan fungsi kognitif seseorang.

Penelitian tersebut melibatkan 79 peserta yang berusia 18 hingga 75 tahun.

Kepala peneliti Kiran Campbell mengatakan bahwa temuan tersebut tidak terlepas dari kandungan protein di dalam telur.

"Ini adalah studi yang sangat menarik karena menyelami lebih dalam susunan kimia telur yang bermanfaat dan bagaimana hidrolisat protein telur, yang dihasilkan dari penguraian protein telur, dapat bermanfaat bagi kesehatan," ucapnya, di lansir dari Eat This Not That.

Baca juga: Sehat Mana, Telur Cangkang Coklat atau Cangkang Putih?


Manfaat telur untuk otak

Dalam studi tersebut, disebutkan soal manfaat susunan kimia telur dan hidrolisat protein telur bagi kesehatan.

Studi itu menemukan bahwa senyawa hidrolisat NWT-03 memiliki kemampuan untuk meningkatkan fungsi kognitif dan meningkatkan pengaturan diri, kreativitas, penalaran, hingga memori kerja.

Kendati demikian, sulit untuk memastikan apakah protein yang terkandung di dalam telur itulah yang memberikan manfaat tersebut.

Sebab, telur juga memiliki komponen lain yang terbukti bermanfaat bagi kesehatan otak dan fungsi kognitif. Khususnya, bagian kuning telur.

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Halaman:

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Rekomendasi untuk anda
27th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Bagikan artikel ini melalui
Oke
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+