Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Kompas.com - 02/12/2022, 06:04 WIB

KOMPAS.com - Telur ayam bisa berbeda-beda ukuran juga warna cangkangnya. Ada telur bercangkang coklat, dan ada telur bercangkang putih.

Mengenai perbedaan cangkang ini, banyak spekulasi bermunculan.

Ada grup yang mempercayai bahwa telur cangkang coklat lebih sehat karena mengandung lebih banyak nutrisi.

Sedangkan grup lain percaya bahwa telur cangkang putih bagaimana pun juga memiliki citarasa yang lebih gurih dan mengundang selera makan.

Benarkah ada perbedaan nutrisi dan rasa di antara keduanya?

Baca juga: Viral Unggahan Makan Telur Mentah Disebut Sebabkan Tipes, Benarkah?

Telur cangkang coklat vs telur cangkang putih

Meskipun banyak spekulasi bermunculan, namun seperti dilansir dari Healthline, tak banyak orang yang tahu mengapa warna cangkang telur bisa berbeda-beda. 

Penyebab warna cangkang berbeda-beda ini ternyata tergantung dari jenis ayam yang diternakkan.

Misalnya, ayam leghorn dan ayam kampung akan menelurkan telur bercangkang putih, sedangkan plymouth rocks dan rhode island reds atau ayam rir akan menelurkan telur bercangkang coklat.

Jenis ayam lain, seperti araucana dan ameraucana, justru memiliki telur dengan warna unik, yaitu putih kehijauan atau putih kebiruan.

Warna cangkang telur yang berbeda-beda ini disebabkan dari pigmen yang dihasilkan ayam.

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Halaman:

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Rekomendasi untuk anda
27th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Bagikan artikel ini melalui
Oke
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+