Tak Hanya Menyedapkan Olahan Sup, Ini 5 Manfaat Kesehatan dari Seledri

KOMPAS.com - Manfaat kesehatan dari seledri cukup banyak karena sayuran ini adalah sumber antioksidan dan juga antiinflamasi.

Seledri sendiri adalah sayuran yang masih satu keluarga dengan wortel dan parsley. Dikutip dari BBC Goodfood, hampir seluruh bagian dari seledri bisa diolah sebagai bahan penyedap, mulai dari batang hingga daunnya.

Dengan citarasa wangi mint-nya yang ringan, seledri sering digunakan sebagai penyedap atau pemberi aroma sajian sup atau lauk-pauk gorengan.

Dalam seledri terkandung kalori, protein, lemak, karbohidrat, serat dan juga potassium. Vitamin dan mineral ini adalah nutrisi yang dibutuhkan tubuh.

Lantas apa saja manfaat kesehatan seledri?

Baca juga: Tak Hanya untuk Kulit, Ini 8 Manfaat Bengkuang bagi Tubuh

Manfaat kesehatan seledri

Shutterstock/Sakoodter Stocker Ilustrasi seledri

1. Menyehatkan jantung

Selain memiliki banyak kandungan air, seledri juga kaya kalsium dan potassium yang bisa menyehatkan jantung.

Selain itu seledri juga mengandung folat dan vitamin K, dua nutrisi yang bisa efektif mencegah penggumpalan darah.

2. Menyehatkan saluran cerna

Seledri juga mengandung serat larut dalam air dan serat tak larut dalam air. Keduanya, sama-sama dibutuhkan oleh saluran cerna.

3. Meredakan peradangan

Karena kaya akan properti antiradang, seledri bisa digunakan meredakan peradangan kronis seperti arthritis.

4. Meningkatkan daya ingat

Penelitan tahun 2017 yang dilakukan terhadap binatang menyimpulkan bahwa ekstrak seledri bisa menaikkan fungsi kognitif tubuh yang sempat terganggu karena depresi atau efek penuaan.