Jangan Dibuang, Ini 3 Manfaat Air Rebusan Pasta

Ekstra sari pati tepung akan membuat roti lebih kenyal dan garing di luar. Kriuk crispy pinggiran pizza lebih bisa Anda dapatkan jika adonan diencerkan menggunakan air rebusan pasta.

Namun ingat, air rebusan pasta biasanya sudah asin, sehingga Anda tak perlu menambah lagi  garam ke dalam adonan Anda.

3. Mematangkan kacang-kacangan lebih cepat

Ketika Anda akan memasak atau merebus kacang-kacangan atau polong-polongan, gunakan saja air rebusan pasta.

Air rebusan pasta yang sudah asin akan memberi rasa gurih pada kacang-kacangan yang ada.

Selain itu, kandungan garam dalam air rebusan pasta, juga bisa mempercepat proses pematangan kacang dan pengempukan kulit kacang.

Karena air rebusan pasta biasanya sudah asin, jangan gegabah dalam membumbui sajian yang menggunakan air rebusan pasta.

Matangkan dulu sajian, cicipi, baru tambah garam dan bumbu-bumbu jika memang sajian kurang gurih dan mantap.

Baca juga: 4 Cara Mengurangi Kandungan Lemak dalam Daging