Beberapa orang yang tak suka mengonsumsi sayur dan buah dalam kondisi apa adanya begitu saja, bisa terselamatkan lewat olahan satu ini.
Jika tak begitu menyukai citarasa dan aroma sawi hijau, Anda bisa meramunya dengan apel dan lemon sehingga tercipta satu minuman dengan citarasa kecut segar, jauh dari aroma langu sayuran.
Karena bahan pembuatannya yang terkonsentrasi, yaitu satu hingga dua macam sayur dan buah saja, maka nutrisi dalam jus sangatlah padat.
Jika butuh serat, segelas kecil jus saja sudah bisa mencukupi kebutuhan harian tubuh.
Namun hati-hati, ketika Anda menambahkan sayur atau buah berkadar gula tinggi seperti bit atau wortel, maka gula dalam darah Anda juga rawan melonjak tinggi.
Dan ketika jus mengandung lebih banyak buah daripada sayur, maka tubuh rentan mendapatkan lebih banyak asupan karbohidrat daripada asupan serat.
Jadi ketika mengolah jus untuk menurunkan kolesterol, Anda harus sangat hati-hati dalam meramu bahan bakunya.
Baca juga: 9 Sayuran Terbaik untuk Dibuat Jus
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.