5 Resep Minuman dari Kurma, Sajian Khas Ramadhan

KOMPAS.com - Kurma, buah manis yang selalu jadi hidangan khas Ramadhan.

Selain dimakan langsung, kurma juga bisa diolah bersama macam-macam makanan dan minuman lainnya.

Selama menjalankan ibadah puasa Ramadhan 1442 Hijriah, akan lebih bervariasi jika kita menyajikan minuman berbahan dasar kurma.

Baca juga: Kurma untuk Penderita Diabetes, Apakah Aman?

Berikut ini resep minuman dari kurma yang cocok jadi camilan di momen lebaran.

1. Susu kurma

Minuman ini sempat populer karena kerap disajikan sebagai menu buka puasa, bahkan jadi dagangan.

Susu kurma bisa disajikan dalam keadaan dingin agar lebih segar.

Cara membuatnya pun terbilang cukup mudah.

Melansir Kompas.com, 2 Juni 2020, berikut resep susu kurma dari Senior Pastry & Bakery Cook Hotel Santika Bandung, Chef Siti Kanari.

Baca juga: INFOGRAFIK: Manfaat Buah Kurma bagi Kesehatan

Bahan:

• Kurma tanpa kulit 200 gram (jenis bebas asal tidak busuk)
• Madu 5 sendok makan
• Susu segar 500 ml
• Air matang 600 ml

Langkah membuat:

1. Rendam kurma dengan 300 ml air panas selama 20 menit sampai lembek.
2. Blender daging kurma sampai sedikit halus, lalu tambahkan 300 ml air.
3. Masukkan susu segar dan madu, lalu blender sampai tercampur.
4. Saring hasil blender, kemudian simpan susu kurma dalam kulkas.
5. Susu kurma siap disajikan.

Baca juga: Berikut Manfaat Makan Buah Kurma dan Kandungan Gizi di Dalamnya