Cara Praktis Mengurangi Kadar Lemak Daging Giling

Kompas.com - 21/03/2021, 12:30 WIB
Ilustrasi daging giling Pixabay/CongerDesignIlustrasi daging giling

KOMPAS.com - Lemak dalam daging bisa membahayakan tubuh, khususnya jantung. Jadi ada baiknya, sebelum mengolahnya menjadi sajian rumah, Anda hilangkan dulu kandungan lemaknya.

Untuk daging utuh, Anda bisa melakukannya dengan cara merebus dan membuang air rebusan pertamanya. Air rebusan kedua, sudah memiliki kandungan lemak lebih sedikit dibanding sebelumnya.

Baca juga: Cara Alami Mengempukkan Daging, Pengganti Meat Tenderizer Powder

Lantas bagaimana mengurangi kadar lemak pada daging giling?

Cara meniriskan lemak daging giling

Berikut adalah beberapa cara efektif menghilangkan lemak daging giling, sesuai yang dilansir dalam laman Healthyeating.

1. Menggunakan wajan

Masukkan daging giling ke dalam wajan anti lengket. Nyalakan api kecil, tumis daging hingga berwarna kecoklatan.

Ketika daging setengah matang, lemak akan keluar dan mengendap di antara gilingan daging. Miringkan wajan, biarkan lemak menepi ke salah satu pinggirnya.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Kemudian pindahkan minyak ke wadah lain dengan menggunakan sendok.

Atau, jika wajan Anda memiliki penutup, tutup daging namun dengan sedikit menyisakan rongga. Biarkan minyak lemak mengalir melewati celahnya.

Baca juga: Cara Potong Daging untuk Steak, Biar Tidak Alot dan Kering

2. Keringkan dengan tisu dapur

Jika lemak belum menetes sempurna, Anda bisa mengeringkannya dengan bantuan tisu.

Halaman:

Rekomendasi untuk anda
25th

Ada hadiah uang elektronik senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X