Manfaat Tepung Ikan dan Tepung Tulang Ikan bagi Kehidupan

KOMPAS.com - Tepung ikan dan tepung tulang ikan adalah olahan tepung yang berasal dari limbah ikan. Tepung tersebut dihasilkan dengan cara mengeluarkan minyak dari bagian-bagian ikan. 

Tepung ikan dan tepung tulang ikan dikenal memiliki kandungan yang kaya akan protein hewani dan bagus untuk kesehatan tubuh.

Bagaimana cara pengolahan ikan dan tulang ikan menjadi tepung dan pemanfaatannya? Untuk mengetahuinya, yuk simak penjelasan berikut ini!

Baca juga: Ketahui Kandungan Gizi Pada Ikan Konsumsi

Cara membuat tepung ikan dan tepung tulang ikan

Pembuatan tepung ikan dan tepung tulang ikan sangat mudah sekali karena caranya sederhana dan alat serta bahan yang dibutuhkan selalu ada di sekitar kita.

Awalnya, ikan dan bagian-bagian ikan yang akan dijadikan tepung dibersihkan terlebih dahulu dengan air mengalir. Bagian-bagian tersebut kemudian direbus agar makin bersih dari sisa darah dan kotorannya.

Setelah bersih, ikan dan tulang ikan akan dikeringkan dengan cara dijemur atau dimasukkan ke dalam oven sampai benar-benar kering.

Kemudian, ikan diolah dengan cara digiling atau dihaluskan dengan blender sampai halus hingga menjadi bubuk tepung.

Baca juga: Metode Pengolahan Hasil Peternakan dan Perikanan

Manfaat tepung ikan dan tepung tulang ikan

Karena pengolahannya yang cukup mudah ini, tepung ikan dan tepung tulang ikan banyak dimanfaatkan dalam kehidupan sehari-hari.

Beberapa pemanfaan tepung ikan dan tepung tulang ikan adalah:

• Sebagai pakan ternak
• Sebagai biskuit untuk ibu hamil
• Sebagai bahan kue semprong

Sebagai pakan ternak

Dalam kehidupan masyarakat Indonesia, tepung ikan dan tepung tulang ikan pada umumnya digunakan sebagai pakan ternak. 

Ikan yang diolah menjadi tepung adalah ikan yang tidak bisa dimanfaatkan sebagai bahan pangan. Biasanya, ikan tersebut akan menjadi limbah yang bernilai ekonomis rendah.

Baca juga: Hewan yang Bisa Diternak Masyarakat dengan Aman

Karena biaya yang tidak terlalu tinggi, pemanfaatan tepung ikan dan tepung tulang ikan diharapkan bisa menjadi alternatif untuk pemenuhan pakan ternak.

Tepung ikan dan tepung tulang ikan dapat digunakan sebagai pakan unggas untuk merangsang pertumbuhan dan perkembangbiakan hewan tersebut.

Sebagai biskuit untuk ibu hamil

Tepung yang dihasilkan dari ikan dan tulang ikan juga dapat dimanfaatkan menjadi bahan pembuatan biskuit untuk ibu hamil. 

Tepung ikan dan tepung tulang ikan digunakan sebagai bahan pengembangan formula pada biskuit untuk meningkatkan kandungan gizi biskuit tersebut.

Baca juga: Pengertian Kehamilan dan Tanda Kehamilan yang Sehat