Apakah Tinta Cumi-cumi Dapat Dikonsumsi?

Kandungan melanin yang bermanfaat

Melanin dari tinta cumi-cumi mempunyai aktivitas antitumor dengan menghambat aktivitas-aktivitas plasmin untuk meningkatkan thromboxan.

Melanin dari tinta cumi juga berfungsi meningkatkan sistem imun untuk membunuh sel kanker dan berperan sebagai antioksidan, dan anti radiasi.

Kandungan melanin tinta cumi yang tinggi dapat menghambat pertumbuhan bakteri, yang mana bakteri tersebut dapat meyebabkan kerusakan pada melanin tinta cumi.

Konsentrasi melanin tinta cumi yang tinggi dapat menghambat pertumbuhan bakteri khusus nya bakteri E. coli.

Baca juga: Jenis-jenis Kandungan Mineral Pada Ikan dan Manfaatnya

Mengandung senyawa bioaktif

Tinta cumi-cumi mengandung senyawa bioaktif golongan triterpenoid, di mana triterpenoid mempunyai aktivitas biologis terhadap virus epstein-barr virus (EBV).

Dalam dunia pengobatan alternatif, tinta cumi-cumi memiliki beragam manfaat dan khasiat sebagai antiretroviral, antitumor, dan antioksidan.

Tinta cumi-cumi juga dapat mencegah kanker, di mana tinta cumi-cumi dapat berperan sebagai obat pelindung sel pada pengobatan kanker dengan cara kemoterapi.

Baca juga: Kandungan Gizi Ikan Nila dan Manfaat Mengonsumsinya

Referensi:

• Ariyanto, W., Kurniawan, K., Febrianto, A. 2021. Analisis Potensi dan Tingkat Pemanfaatan Cumi-cumi di Provinsi Kepulauan Bangka Belitung dengan Model Bio-Ekonomi Perikanan. Jurnal Enggano, Vol. 6, No. 2. 
• Mulyono S. Baskoro, Fis Purwangka, Agus Suherman. 2011. Atraktor Cumi-cumi. Semarang: Badan Penerbit UNDIP Semarang.
• Vincentius, A., & Bare, Y. 2022. Pemetaan Bioaktivitas Senyawa pada Kantung Tinta Cumi-cumi (Loligo vulgaris) Secara In Silico. Jurnal Ilmiah Wahana Pendidikan, Vol. 8, No. 2.